烹饪小黄瓜拌猪耳朵所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、热水器、切片刀、勺子、调料瓶。
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以下是40位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱小黄瓜拌猪耳朵做法
材料
卤猪耳朵一只，黄瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，调料：盐，陈醋，味精，老干妈鸡油辣酱
做法
1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；
2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；
3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。
小黄瓜拌猪耳朵做法已被42人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱小黄瓜拌猪耳朵做法
材料
卤猪耳朵一只，黄瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，调料：盐，陈醋，味精，老干妈鸡油辣酱
做法
1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；
2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；
3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。
小黄瓜拌猪耳朵做法已被45人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱拌猪耳朵做法
材料
猪耳朵1只，酱油少许，醋少许，糖少许，盐少许，味精少许
做法
1.自己卤的猪耳朵一只
2.猪耳朵切丝，加入调好的料，拌一下~~就可以了
拌猪耳朵做法已被59人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱拌猪耳朵做法
材料
主料：猪耳500克，
做法
1.将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；
2.先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟；
3.捞出后用冷水漂上；
4.葱切末；
5.将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁；
6.将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。
拌猪耳朵做法已被85人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌猪耳朵做法
材料
主料：卤猪耳朵300克，葱3根，蒜4瓣，姜1块
做法
1、先将卤好的猪耳朵冲洗一下，切成片，葱切片、姜切末，蒜制成泥；
2、将猪耳朵片整齐的码入盘内；
3、调料兑成汁，加上葱姜蒜末搅匀；
4、将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。
凉拌猪耳朵做法已被65人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与小黄瓜拌猪耳朵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小黄瓜拌蒟蒻
第二种：香拌猪耳
第三种：卤水猪耳朵
第四种：葱香猪耳朵
第五种：茶香猪耳朵
第六种：香辣卤猪耳朵
第七种：拌猪耳
第八种：响铃草炖猪耳朵
第九种：卤猪耳朵
第十种：小炒卤猪耳朵
小编结合40位厨师推荐再从458网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌血粑、韩式拌饭、西芹凉拌分享、香橙甜菜根沙拉、蕃茄肉粒拌面
花生酱拌乌冬面、教您在家制作水果沙拉、凉拌樱桃萝卜、凉拌萝卜片
葱油拌金针菇、陈醋拌海参、洋葱拌黄瓜。
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