烹饪凉拌三文鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱凉拌三文鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌三文鱼、凉拌三文鱼、凉拌三文鱼，凉拌三丝。
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以下是34位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌三文鱼做法
材料
原料：新鲜三文鱼、黄瓜、洋葱
做法
1、将三文鱼肉瞥成薄片，放在冰片上；
2、黄瓜切成细丝，浸泡在冰矿泉水里；
3、洋葱切成片；
4、在油锅里，放上芥末，把洋葱爆出香味，关火；
5、待油温冷却了，将三文鱼和黄瓜放进锅里，撒上盐、味精，搅拌均匀，装盘。
（也可用三文鱼皮，在沸水里捞过，冷却后，一起凉拌）
凉拌三文鱼做法已被60人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌三文鱼做法
材料
新鲜三文鱼，黄瓜，洋葱，盐，芥末
做法
1、将三文鱼肉瞥成薄片，放在冰片上；
2、黄瓜切成细丝，浸泡在冰矿泉水里；
3、洋葱切成片；
4、在油锅里，放上芥末，把洋葱爆出香味，关火；
5、待油温冷却了，将三文鱼和黄瓜放进锅里，撒上盐
小诀窍
也可用三文鱼皮，在沸水里捞过，冷却后，一起凉拌
凉拌三文鱼做法已被52人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌三文鱼做法
材料
原料：新鲜三文鱼、黄瓜、洋葱
做法
1、将三文鱼肉瞥成薄片，放在冰片上；
2、黄瓜切成细丝，浸泡在冰矿泉水里；
3、洋葱切成片；
4、在油锅里，放上芥末，把洋葱爆出香味，关火；
5、待油温冷却了，将三文鱼和黄瓜放进锅里，撒上盐、味精，搅拌均匀，装盘。
（也可用三文鱼皮，在沸水里捞过，冷却后，一起凉拌）
凉拌三文鱼做法已被77人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼做法
材料
挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜
做法
1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎 （本人喜欢整粒的）
2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）
3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁
4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感
5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜
挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼做法已被70人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌三丝做法
材料
菜头1/2个，胡萝卜1/4个，粉丝1把（50克），香菜2根，调味料a：（细盐1/4小匙腌制），调味料b：细盐1/2小匙，砂糖1/2小匙，白醋5-8滴，日式芥辣约5mm1小段（可免），芝麻香油1/2小匙，橄榄油1/2小匙
做法
1.用小刀将菜头的外表小心的剖去，要把外表带筋的部位完全去除。（否则口感不细嫩）
2.将菜头及胡萝卜切成细丝，粉丝切段用冷水浸泡至软。
3.放1/4小匙盐将菜头丝拌匀，腌制约10分钟。
4.用手将菜头丝的水份挤干，（这样做的目的是去除菜头的生涩味）
5.锅内烧开水，放入粉丝烫软（水再度开即可），再放入胡萝卜丝略烫，（不待水开即可捞起）
6.将烫软的胡萝卜及粉丝放入凉水中浸泡片刻。捞起沥净水份。
7.将胡萝卜丝、粉丝、菜头丝、香菜放入盆内，加入调味料b用筷子将调味充份拌匀即可。
小诀窍
1.最好用刀切丝口感才脆，用刮丝器刮出来的材料水份流失，且口感略差。
凉拌三丝做法已被72人烹饪过！
小编整理638位网友投稿材料与凉拌三文鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌三鲜
第二种：凉拌三丝
第三种：凉拌三鲜
第四种：凉拌三丝
第五种：凉拌三丝
第六种：凉拌三丝
第七种：凉拌三丝 。
第八种：凉拌三国
第九种：凉拌三丝
第十种：凉拌三丝
小编结合34位厨师推荐再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
印尼香脆豆腐色拉、鱼唇拌果条、毛豆鸡蛋醋汁沙拉、南瓜小圆色拉、水果沙拉
麻酱豆腐沙拉、凉拌金针菇、凉拌金针菇、香拌藕片
口水鸡、芹菜胡萝卜拌面、芹菜拌花生米。
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