烹饪辣拌如意紫甘蓝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、护手器。
凉菜菜谱辣拌如意紫甘蓝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣拌如意紫甘蓝、辣拌如意紫甘蓝、彩丝拌如意，炝拌如意菜。
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以下是10位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱辣拌如意紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝200克，金针菇150 克，生姜1块，独蒜1个，剁椒2茶匙，芝麻油适量，生抽3茶匙，白醋4茶匙
做法
1、生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。倒入白醋，拌好成味汁。
2、紫甘蓝洗净、切细丝。切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一会，捞起，沥干水分，放入盘中。
3、金针菇切掉根部，洗净，入开水中焯一会，捞起。
4、将金针菇放在紫甘蓝上，淋上味汁，加入自制红剁椒，倒入生抽、芝麻油，吃时拌匀即可。
小诀窍
金针菇焯水时间不宜过长，以免塞牙。
辣拌如意紫甘蓝做法已被12人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱辣拌如意紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝200克，金针菇150 克，生姜1块，独蒜1个，剁椒2茶匙，芝麻油适量，生抽3茶匙，白醋4茶匙
做法
1、生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。倒入白醋，拌好成味汁。
2、紫甘蓝洗净、切细丝。切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一会，捞起，沥干水分，放入盘中。
3、金针菇切掉根部，洗净，入开水中焯一会，捞起。
4、将金针菇放在紫甘蓝上，淋上味汁，加入自制红剁椒，倒入生抽、芝麻油，吃时拌匀即可。
小诀窍
金针菇焯水时间不宜过长，以免塞牙。
辣拌如意紫甘蓝做法已被48人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱彩丝拌如意做法
材料
黄豆芽，黄瓜，胡萝卜，盐，醋，鸡精，辣油，麻油，生抽，糖
做法
1.豆芽去根须洗净，黄瓜取皮切丝，胡萝卜切丝。
2.将3种蔬菜在沸水中烫40秒后捞出，用冰水冲凉、沥水。
3.取调味拌匀即可。
彩丝拌如意做法已被28人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱如意紫菜蛋卷做法
材料
肉馅 250g 鸡蛋2个 适量 海苔2张 适量 姜 10g 料酒 10ml 生抽 15ml 胡椒粉 2g盐 适量 鸡粉 适量
做法
1.把买回来的肉馅用刀再剁细一些；
2.葱切碎，姜切细末备用；
3.将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀；
4.将鸡蛋打散；
5.平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起；
6.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮；
7.盖上一张海苔；
8.取一半的肉馅均匀的平铺在上面；
9.倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可；
小贴士
肉馅可以根据喜好选择鸡肉、鱼肉或牛肉来制做都不错哦
如意紫菜蛋卷做法已被87人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱炝拌如意菜做法
材料
黄豆芽300克左右，盐，糖，醋，辣椒油，香油，鸡精，蒜末
做法
1.黄豆芽洗净后，入锅焯至断生，切记千万不要焯的过熟，过熟豆芽就软烂不脆了
2.捞出过凉水
炝拌如意菜做法已被67人烹饪过！
小编整理481位网友投稿材料与辣拌如意紫甘蓝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠香紫甘蓝沙拉
第二种：凉拌紫甘蓝
第三种：紫甘蓝沙拉
第四种：紫甘蓝沙拉
第五种：意大利紫甘蓝烩米饭
第六种：糖醋紫甘蓝
第七种：素炒紫甘蓝
第八种：凉拌紫甘蓝
第九种：凉拌紫甘蓝
第十种：凉拌紫甘蓝三
小编结合10位厨师推荐再从561网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌紫甘蓝、爽口大拌菜、凉拌紫甘蓝、凉拌五彩丝、时蔬大拌菜
凉拌翡翠青紫包、银耳拌三丝、紫甘蓝拌豆腐皮、捞汁手撕拌菜
凉拌炫彩丝、凉拌甘蓝扁豆丝、爽口大拌菜。
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相关菜谱名称推荐：辣拌如意紫甘蓝,辣拌如意紫甘蓝,彩丝拌如意,炝拌如意菜
