烹饪爽口卷心菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
凉菜菜谱爽口卷心菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爽口卷心菜、爽口卷心菜、清炒虾米卷心菜，虾皮凉拌卷心菜。
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以下是50位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱爽口卷心菜做法
材料
圆白菜、白芝麻、生抽、醋、盐、蘑菇精、糖
做法
1、圆白菜切片。锅中放水烧开，下入圆白菜，片刻捞出过凉水，不要太久，以免煮的过烂失去口感。
2、再沥干水份，淋上少许生抽、醋，点一点点盐、蘑菇精，可以适当放一点点糖来揉合味道，不放也可以。
3、最后撒一点点白芝麻做点缀，完成。
爽口卷心菜做法已被30人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱爽口卷心菜做法
材料
圆白菜、白芝麻、生抽、醋、盐、蘑菇精、糖
做法
1、圆白菜切片。锅中放水烧开，下入圆白菜，片刻捞出过凉水，不要太久，以免煮的过烂失去口感。
2、再沥干水份，淋上少许生抽、醋，点一点点盐、蘑菇精，可以适当放一点点糖来揉合味道，不放也可以。
3、最后撒一点点白芝麻做点缀，完成。
爽口卷心菜做法已被90人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱清炒虾米卷心菜做法
材料
卷心菜，虾米（开洋），盐
做法
1、 卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水。
2、 虾米放清水泡一会儿，捞出沥水。
3、 锅中放适量油，将虾米爆香。
4、 放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生。
5、 放适量盐炒匀即可。
清炒虾米卷心菜做法已被69人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱卷心菜炒蛤蜊做法
材料
卷心菜，蛤蜊，花椒，大头菜，肉，油，姜，红辣椒，蚝油
做法
1.大头菜一定要洗干后晾晒下，尽量让叶子保持干燥。
2.蛤蜊一定要抄熟，剥出肉来挤掉水分。
3.放入适量油，把姜和花椒下锅炒香，放入少许红辣椒翻炒，分次加入大头菜，快速翻炒。
4.大头菜开始变色就放入蛤蜊，最后加盐和鸡精一点香油还有红辣椒点缀。我还会中途加些蚝油这样更鲜~
小诀窍
susanzn.blog.sohu.com/42498481.
卷心菜炒蛤蜊做法已被49人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱虾皮凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精
做法
1.将卷心菜切丝。
2.红椒、胡萝卜切丝待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。
4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。
虾皮凉拌卷心菜做法已被18人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与爽口卷心菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋卷心菜
第二种：醋溜卷心菜
第三种：凉拌卷心菜
第四种：蒜末拌卷心菜
第五种：奶油卷心菜
第六种：醋熘卷心菜
第七种：肉片炒卷心菜
第八种：卷心菜沙拉
第九种：微波蒸卷心菜
第十种：鸡片炒卷心菜
小编结合50位厨师推荐再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌圆白菜、凉拌金针菇、凉拌藕、干拌牛肚岭、麻辣拌藕片
炝拌金针菇、凉拌酸辣土豆丝、东北家拌凉菜、黄瓜拌腐竹
凉拌土豆片、紫甘蓝拌豆腐皮、水果沙拉。
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相关菜谱名称推荐：爽口卷心菜,爽口卷心菜,清炒虾米卷心菜,虾皮凉拌卷心菜
