烹饪芥末拌双花所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、切菜器。
凉菜菜谱芥末拌双花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥末拌双花、芥末拌双花、炝拌双花，芥末拌黄瓜。
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以下是58位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱芥末拌双花做法
材料
西兰花、白菜花； 法国传统颗粒芥末酱、酱油、糖、色拉油、盐；
做法
1 、西兰花、白菜花掰成小朵，洗净；
2、锅内加上水，加一小勺盐，煮开后加入西兰花、白菜花煮熟；
3、煮熟厚的西兰花与白菜花捞出，沥干水分，稍微晾凉一下；
4、一勺法国传统颗粒芥末酱、加入酱油、糖、色拉油调成酱汁（一边调一边尝味道，看适不适合自己的口感）；
5、将调好的酱汁淋在西兰花和白菜花上，拌匀就完成了。
芥末拌双花做法已被28人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱芥末拌双花做法
材料
西兰花、白菜花； 法国传统颗粒芥末酱、酱油、糖、色拉油、盐；
做法
1 、西兰花、白菜花掰成小朵，洗净；
2、锅内加上水，加一小勺盐，煮开后加入西兰花、白菜花煮熟；
3、煮熟厚的西兰花与白菜花捞出，沥干水分，稍微晾凉一下；
4、一勺法国传统颗粒芥末酱、加入酱油、糖、色拉油调成酱汁（一边调一边尝味道，看适不适合自己的口感）；
5、将调好的酱汁淋在西兰花和白菜花上，拌匀就完成了。
芥末拌双花做法已被87人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱炝拌双花做法
材料
菜花200克，西兰花200克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，葱油1小匙。
做法
1、将菜花和西兰花分别用清水冲洗干净，然后用刀切成小块。
2、锅内加适量清水烧开，将切好的菜花和西兰花放在开水锅里焯一下，捞起冲凉，备用。
3、将备好的菜花和西兰花加精盐，味精、蒜泥、葱油等调料，拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料可酌加腰片或鸡片，荤素搭配相得益彰。称为腰片双花、鸡片双花。
口味变化
调料中酌加红油，则成红油双花。
炝拌双花做法已被67人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱粉婆婆土豆粉——土豆粉拌双花做法
材料
主料：
做法
步骤
1.把菜花和西兰花在淡盐水里泡一下，洗净沥干水分。
2.土豆粉一袋。
3.烧锅开水，加入少量的盐， 放入菜花，西兰花，土豆粉焯一下，过一下凉开水，沥干水分。
4.香葱、香菜、大蒜切成末。
5.把沥干水分的的菜都放入大碗里，放上香葱末、香菜末、蒜末。
6.加入蚝油、生抽、白糖、辣椒油、花椒粉、芝麻油，盐，拌匀即可食用，期间可以尝一尝看看口味合不合适。
小贴士：
买回来的土豆粉一般都是半成品，煮上两， 三分钟，再放入冷开水中泡一下，这样土豆粉的口感跟爽滑。
粉婆婆土豆粉——土豆粉拌双花做法已被37人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱芥末拌黄瓜做法
材料
主料：黄瓜500克，
做法
1.将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加盐腌3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。
2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜上拌匀即成。
小诀窍
芥末拌黄瓜做法已被96人烹饪过！
小编整理970位网友投稿材料与芥末拌双花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜肉末拌面
第二种：蒜末拌卷心菜
第三种：姜末拌豆角
第四种：肉末拌凉粉
第五种：蔬菜丁肉末拌粉
第六种：凉拌双耳
第七种：凉拌双丝
第八种：凉拌双丝
第九种：凉拌双丝
第十种：酱拌双色花椰菜
小编结合58位厨师推荐再从829网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爽口卷心菜、凉拌圆白菜、凉拌金针菇、凉拌藕、干拌牛肚岭
麻辣拌藕片、水果沙拉、凉拌酸辣土豆丝、东北家拌凉菜
黄瓜拌腐竹、凉拌土豆片、炝拌金针菇。
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相关菜谱名称推荐：芥末拌双花,芥末拌双花,炝拌双花,芥末拌黄瓜
相关厨具产品推荐： 万能蒸烤箱、水池、洗菜机、平底锅、冰柜 、刀具。
