烹饪凉拌油麦菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱凉拌油麦菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌油麦菜、凉拌油麦菜、凉拌油麦菜，麻酱油麦菜。
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以下是98位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌油麦菜做法
材料
原料：油麦菜200g、蒜2-3瓣
做法
1、油麦菜洗净切成手指长的段；蒜切末。
2、将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀；调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀。
3、将调好的料汁浇在油麦菜上，撒上芝麻后制作完成。
凉拌油麦菜做法已被67人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌油麦菜做法
材料
油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油
做法
1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段
2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口不打折！
凉拌油麦菜做法已被47人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌油麦菜做法
材料
油麦菜300g，盐1茶匙（5g），芝麻酱1汤匙（15ml），芝麻油1茶匙（5ml），酱油1/2茶匙（3ml），熟芝麻少许
做法
1、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。
2、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。
3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。
凉拌油麦菜做法已被16人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌油麦菜做法
材料
原料：油麦菜200g、蒜2-3瓣
做法
1、油麦菜洗净切成手指长的段；蒜切末。
2、将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀；调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀。
3、将调好的料汁浇在油麦菜上，撒上芝麻后制作完成。
凉拌油麦菜做法已被86人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱麻酱油麦菜做法
材料
油麦菜3棵，芝麻酱30克，清水25克，盐1.2克，醋5ml，酱油5ml
做法
1、 油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用；
2、 芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁；
3、 加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。
小诀窍
1、麻酱汁中也可以加一点鸡精、糖调味，我喜欢简简单单的汁；
2、也可以用香油代替清水，调出来的麻酱汁更香，不过我觉得麻酱加清水稀释已经很香了，加香油有点太腻了；
3、调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水，边加边沿一个方向搅拌，使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可；
麻酱油麦菜做法已被56人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与凉拌油麦菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油麦菜豆腐丝
第二种：小鱼干油麦菜
第三种：蒜茸油麦菜
第四种：豆豉鲮鱼油麦菜
第五种：蒜蓉油麦菜
第六种：豆豉鲮鱼油麦菜
第七种：豆豉鲮鱼油麦菜
第八种：豆豉鲮鱼油麦菜
第九种：豆豉鲮鱼油麦菜
第十种：豆鼓鲮鱼油麦菜
小编结合98位厨师推荐再从278网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤鸭爪、有机五谷配木瓜沙拉、苜蓿芽南瓜沙拉、韩式拌饭、猪皮冻
凉拌茄子的做法、凉拌黄瓜、凉拌面、乡巴佬卤蛋
芥末拌双花、爽口卷心菜、凉拌海带针菇。
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相关菜谱名称推荐：凉拌油麦菜,凉拌油麦菜,凉拌油麦菜,麻酱油麦菜
