烹饪卤汁黄金卷所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、厨房凉霸、开水器、切片刀、剪刀、厨房秤。
凉菜菜谱卤汁黄金卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤汁黄金卷、卤汁黄金卷、黄金卷配千岛酱，富贵黄金卷。
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以下是50位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱卤汁黄金卷做法
材料
主料：干豆腐，黄瓜，胡萝卜，火腿肠
做法
1、锅里烧开水，将干豆腐烫一下。
2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细条状，用干豆腐将三者包起来，卷成卷，再用刀切成几等分。
3、将切完的黄金卷均匀的摆在盘子中间，形成一个圆形。
4、把葱、姜、蒜切成碎末，鸡蛋打发，泡过的木耳切成碎末。
5、锅中倒入少许大豆油，葱姜蒜倒进爆锅，然后倒入一碗水，等水开了，把鸡蛋液和木耳碎末倒进去，搅拌几下。
6、接着分别加入十三香、精盐、酱油搅拌均匀，再将适量玉米淀粉加些水搅拌均匀。最后把这碗水淀粉倒进锅里，搅拌成粘糊状，卤汁就做好了。
7、将卤汁浇在黄金卷上即可。吃的时候，黄金卷蘸着卤汁更美味。
小诀窍
小贴士：为了使黄金卷更有味道，卷黄金卷时，可以在干豆腐上刷上自己喜欢的酱料。
卤汁黄金卷做法已被41人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱卤汁黄金卷做法
材料
主料：干豆腐，黄瓜，胡萝卜，火腿肠
做法
1、锅里烧开水，将干豆腐烫一下。
2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细条状，用干豆腐将三者包起来，卷成卷，再用刀切成几等分。
3、将切完的黄金卷均匀的摆在盘子中间，形成一个圆形。
4、把葱、姜、蒜切成碎末，鸡蛋打发，泡过的木耳切成碎末。
5、锅中倒入少许大豆油，葱姜蒜倒进爆锅，然后倒入一碗水，等水开了，把鸡蛋液和木耳碎末倒进去，搅拌几下。
6、接着分别加入十三香、精盐、酱油搅拌均匀，再将适量玉米淀粉加些水搅拌均匀。最后把这碗水淀粉倒进锅里，搅拌成粘糊状，卤汁就做好了。
7、将卤汁浇在黄金卷上即可。吃的时候，黄金卷蘸着卤汁更美味。
小诀窍
小贴士：为了使黄金卷更有味道，卷黄金卷时，可以在干豆腐上刷上自己喜欢的酱料。
卤汁黄金卷做法已被10人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱黄金卷配千岛酱做法
材料
云吞面适量，肉馅免治猪肉，冬菇粒，麻油，料酒，胡椒粉，盐，鸡精，葱花，油适量，剁碎虾肉，熟蛋黄压碎1个，酸奶50克，茄汁适量
做法
1.取出云吞片，上面铺上适量的肉馅，然后卷好封号好即可。
2.适量的油烧滚，把筷子伸入内测试，冒出气泡即可开炸。
3.轻轻快速把肉卷放入内，炸至表面金黄色即可捞起。
4.肉卷表面撒上芝麻和少量孜然粉以及葱丝、配千岛酱。
小诀窍
这个肉卷做法相当简单，适合各位懒人啊，而且肉馅可自己配制，更可换成甜的哦，如果甜的就不用千岛酱了！
黄金卷配千岛酱做法已被58人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱蔬菜黄金卷做法
材料
蜂蜜，炼乳适量，鸡蛋2个，胡萝卜1个，黄瓜1个
做法
1.鸡蛋打入碗中加少许淀粉，然后打成蛋液。
2.将胡萝卜、黄瓜切成条备用。
3.锅中放入少许油，烧至7成热时将蛋液倒入锅中，摊成鸡蛋薄饼后取出。
4.将黄瓜条胡萝卜条放入鸡蛋饼卷成卷，然后斜切成小段，最后淋上蜂蜜、炼乳就大功告成啦！
小诀窍
在夏天吃时，我们在做好后可以用保鲜膜盖好放冰箱冷藏一会儿，那冰冰凉凉的感觉会更妙的^_^ 此菜是为《动动画世界》杂志所作，原名为【蜂蜜鸡蛋卷】^_^
蔬菜黄金卷做法已被38人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱富贵黄金卷做法
材料
吐司，金钱橘，花生酱
做法
1.吐司切去边，成长方行。
2.吐司用擀面杖擀平一点，这是为了方便卷。
3.吐司上抹一些花生酱。
富贵黄金卷做法已被20人烹饪过！
小编整理499位网友投稿材料与卤汁黄金卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金玉黄金卷
第二种：五福黄金卷
第三种：五光十色黄金卷
第四种：黄金卷拼香芋条
第五种：黄金卷
第六种：千张黄金卷
第七种：五光十色黄金卷
第八种：椰汁黄金汤圆
第九种：蜜汁黄金玉米
第十种：黄金卤汁咖哩鸡
小编结合50位厨师推荐再从789网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
捞汁凉菜、蠔菇拌肉絲、芒果黑豆沙拉、凉拌辣味水芹菜、苹果水芹丝沙拉
苹果小菠菜青豆沙拉、简易沙拉、鱼籽酱拌杏鲍菇、凉拌黄瓜
炝拌海带丝、凉拌黑木耳、凉拌莲藕竹笋。
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