烹饪蟹籽大虾凉拌卷心菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、擀面杖。
凉菜菜谱蟹籽大虾凉拌卷心菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹籽大虾凉拌卷心菜、蟹籽大虾凉拌卷心菜、虾皮凉拌卷心菜，凉拌卷心菜。
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以下是44位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱蟹籽大虾凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜也叫“圆白菜、洋白菜”，来自欧洲地中海地区，学名“结球甘蓝”。卷心菜是一种非常有益的蔬菜，营养价值与大白菜差不多，其维生素c的含量还要高出一半左右。此外，卷心菜还富含叶酸，这是甘蓝菜类蔬菜中的一个优点。
做法
材料：
蟹籽适量、冻红虾二两、卷心菜一只、凯撒沙律酱
做法：
1、卷心菜切丝，红虾解冻洗净，蟹籽用凉开水冲洗;
2、用小锅煮适量开水，放少许盐和油，把卷心菜放入灼两分钟;红虾也要灼熟;
3、把灼过的卷心菜过一遍冷水，再放入冰水泡15分钟，然后沥干水份;
4、把沥干水份的卷心菜、蟹籽、红虾放进大碗，加入凯撒沙律酱。
转自：西安阳澄湖大闸蟹www.tuanxie.cn
蟹籽大虾凉拌卷心菜做法已被24人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蟹籽大虾凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜也叫“圆白菜、洋白菜”，来自欧洲地中海地区，学名“结球甘蓝”。卷心菜是一种非常有益的蔬菜，营养价值与大白菜差不多，其维生素c的含量还要高出一半左右。此外，卷心菜还富含叶酸，这是甘蓝菜类蔬菜中的一个优点。
做法
材料：
蟹籽适量、冻红虾二两、卷心菜一只、凯撒沙律酱
做法：
1、卷心菜切丝，红虾解冻洗净，蟹籽用凉开水冲洗;
2、用小锅煮适量开水，放少许盐和油，把卷心菜放入灼两分钟;红虾也要灼熟;
3、把灼过的卷心菜过一遍冷水，再放入冰水泡15分钟，然后沥干水份;
4、把沥干水份的卷心菜、蟹籽、红虾放进大碗，加入凯撒沙律酱。
转自：西安阳澄湖大闸蟹www.tuanxie.cn
蟹籽大虾凉拌卷心菜做法已被73人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱虾皮凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精
做法
1.将卷心菜切丝。
2.红椒、胡萝卜切丝待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。
4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。
5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。
虾皮凉拌卷心菜做法已被43人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜，葫箩卜，肉馅，黄豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油
做法
1.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。
2.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。
3.锅内放油烧热后放入青椒丝炒，再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟，装入碗内。
4.各项程序都做好后，把卷心菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起，加些精盐，再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。好了，一盘清香可口的凉拌卷心菜做成了，请品尝！
凉拌卷心菜做法已被23人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌卷心菜做法
材料
主料：圆白菜400克，
做法
1.卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；
2.红辣椒洗切丝备用；
3.将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；
凉拌卷心菜做法已被82人烹饪过！
小编整理926位网友投稿材料与蟹籽大虾凉拌卷心菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾凉拌鲜黄瓜
第二种：虾籽大乌参
第三种：凉拌腰果卷心菜
第四种：凉拌咖喱卷心菜
第五种：蟹籽寿司
第六种：蟹籽鱼米石榴包
第七种：蟹籽蟹柳蒸乳酪
第八种：蟹籽三鲜敲虾
第九种：清炒虾米卷心菜
第十种：卷心菜炒蛤蜊
小编结合44位厨师推荐再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面拌青椒、凉拌木耳、凉拌面、黃酸瓜絲凉拌蟹柳條、凉拌豆芽
多彩水果沙拉、凉拌海带芹菜、凉拌黄花菜、沙拉酱泡芙
皮蛋豆腐、水果沙拉、凉拌黄瓜。
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