烹饪涼拌野菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、工作台冰箱、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、夹盘器。
凉菜菜谱涼拌野菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐涼拌野菜、涼拌野菜、凉拌野生鱼腥草，叉燒涼拌粉。
（中华厨具网 建议，再次对37位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8227人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是37位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱涼拌野菜做法
材料
在屋後坡上摘來蒲公英葉子，一會兒就一大籃子；
做法
1、把蒲公英葉子摘洗乾淨，放一邊控水；一小鍋誰燒開，輕輕澆淋在蒲公英葉子上，邊淋邊翻轉，再把水控干；切成小節。
2、放入香油、一點點耗油，拌勻即可食用。味感略苦，清香味兒。
小诀窍
因為纖維多，嚼勁大，最好切斷成節。
我們摘來的野菜蒲公英葉子，當天就吃，感覺滿嫩的，但是隔天吃，就感覺有點嚼不動了。供參考。
涼拌野菜做法已被96人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱涼拌野菜做法
材料
在屋後坡上摘來蒲公英葉子，一會兒就一大籃子；
做法
1、把蒲公英葉子摘洗乾淨，放一邊控水；一小鍋誰燒開，輕輕澆淋在蒲公英葉子上，邊淋邊翻轉，再把水控干；切成小節。
2、放入香油、一點點耗油，拌勻即可食用。味感略苦，清香味兒。
小诀窍
因為纖維多，嚼勁大，最好切斷成節。
我們摘來的野菜蒲公英葉子，當天就吃，感覺滿嫩的，但是隔天吃，就感覺有點嚼不動了。供參考。
涼拌野菜做法已被76人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌野生鱼腥草做法
材料
鱼腥草一小把，盐，味精，醋，油辣椒，白糖
做法
１、鱼腥草洗净后切成２厘米长的小段；
２、拌上盐、味精、醋、油辣椒、白糖即可
凉拌野生鱼腥草做法已被45人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱泰式涼拌雞絲做法
材料
熟雞肉絲一小碗，大洋蔥半只，胡蘿卜小半根，燈籠青椒半個，香菜一小把，水發木耳適量，魚露4大匙，糖1大匙，醋2大匙，香油2大匙，蒜蓉1大匙
做法
1.先把雞肉煮熟后等涼撕成絲備用。然后把所有調味料用一個小碗充分攪拌均勻。
2.洋蔥青椒胡蘿卜切絲后用一個大容器，裝冰水浸泡至少20分鐘。這個步驟是去除洋蔥辛辣味和青椒胡蘿卜生澀味的關鍵。
3.將木耳絲入滾水汆燙一下，即刻投入冷水中降溫保持清脆口感，瀝干水分待用。
4.把洋蔥青椒胡蘿卜都撈出來控干水份，加入香菜段和木耳絲雞絲，拌入調味料，充分攪拌均勻后。加蓋冰箱冷藏20分鐘既可上桌。
小诀窍
如果要吃素的，把雞絲換成汆燙過涼水的粉絲，也巨爽口。強烈推薦給大家～～
泰式涼拌雞絲做法已被25人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱叉燒涼拌粉做法
材料
主料：绿豆粉，蜜汁叉烧，黄瓜半条，炸花生50克，西红柿2个，蒜蓉，橄榄菜
做法
1、把绿豆粉切成条状摆在碟子里，西红柿切丁，叉烧切片，黄瓜刨丝，炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。
2、煮酸甜卤水，把油倒入锅中，待油五成热时，将西红柿放入油锅中，调至中火，加一小碗水，勾芡。当西红柿已经融化时，根据个人口味调入白醋、盐、糖、生抽、鸡精，这样凉拌卤水就制成了。
3、所谓的第三步就是拼盘，最简单了。叉烧是超市买回来的（因为赶时间就没有自己做），把叉烧一片一片摆在绿豆粉上，然后放一些黄瓜丝，（本来还想放绿豆芽的，可没有卖了）。接着把橄榄菜放在黄瓜丝上面（如果你觉得有更好的位置也可以试试），撒上磨碎的花生粒，再加上一些蒜蓉。把酸甜卤水浇在旁边。ok！搞定！
叉燒涼拌粉做法已被84人烹饪过！
小编整理507位网友投稿材料与涼拌野菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：涼拌青芒果
第二种：涼拌海參
第三种：涼拌海帶芽
第四种：涼拌黑木耳
第五种：涼拌木瓜絲
第六种：野菜热汤面
第七种：野菜包子
第八种：野菜石蚵黄金炸物
第九种：猪肝野菜汤
第十种：“千菜菇”野菜粥
小编结合37位厨师推荐再从687网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小米椒拌蕨根粉、清爽夏日沙拉、芋头黄瓜沙拉、彩虹沙拉、椒油素鸡
鸡蛋沙拉、黄瓜拌鸡蛋、蔬菜沙拉、凉拌三丝
凉拌菠菜、凉拌肥羊粉、客家卤全鸭。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8227人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：涼拌野菜,涼拌野菜,凉拌野生鱼腥草,叉燒涼拌粉
