烹饪小米椒拌蕨根粉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、切菜器。
凉菜菜谱小米椒拌蕨根粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小米椒拌蕨根粉、小米椒拌蕨根粉、凉拌蕨根粉，凉拌蕨根粉。
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以下是93位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱小米椒拌蕨根粉做法
材料
蕨根粉100克、小米椒2根、蒜1个、熟花生米8粒、葱花、香醋、生抽、麻油、花椒油、味精。
做法
1、蕨根粉用开水煮1分钟，火灭后再泡3分钟，捞出又用冷开水泡几十秒，又捞出沥干水，装盘。
2、放入小米椒、蒜粒、花生米、味精、醋、生抽、麻油和花椒油即可。
小米椒拌蕨根粉做法已被73人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱小米椒拌蕨根粉做法
材料
蕨根粉100克、小米椒2根、蒜1个、熟花生米8粒、葱花、香醋、生抽、麻油、花椒油、味精。
做法
1、蕨根粉用开水煮1分钟，火灭后再泡3分钟，捞出又用冷开水泡几十秒，又捞出沥干水，装盘。
2、放入小米椒、蒜粒、花生米、味精、醋、生抽、麻油和花椒油即可。
小米椒拌蕨根粉做法已被42人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌蕨根粉做法
材料
辣椒油，陈醋，蒜，胡萝卜，芹菜，香油，味精，李锦记凉拌汁，酱油，白糖，蕨根粉丝
做法
1.在超市买的蕨根粉丝~
2.按照说明方法，先用开水煮5-10分钟把粉丝煮熟捞出来过凉水~
3.买到一根很特别的胡萝卜，我在胡萝卜堆里一眼发现了它，就被我拿回家了~不过这两条“胡萝卜腿”有点粗，不像我的，倒和大猪的差不多，哈哈哈~
4.切丝，看这刀工倒有长进了，啧啧~
5.放入内带的调味包，因为觉得味道不够，所以我又加了陈醋，白糖，酱油，味精，香油，辣椒油，李锦记凉拌汁~
6.除了胡萝卜丝和蒜末，我还放了芹菜末，芹菜之前要用水焯下~
凉拌蕨根粉做法已被78人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌蕨根粉做法
材料
蕨根粉150g，蒜3瓣，小米椒4只，香菜2根，香醋2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），白砂糖2茶匙（10g），红油2茶匙（10ml），初榨橄榄油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g）
做法
1、将小米椒、蒜冼净切碎，香菜洗净切成小段备用。
2、将煮锅中的水煮沸，放入蕨根粉，煮8分钟（或根据包装外面的烹调说明控制煮制时间），夹起看是否有硬心，无硬心时捞出放入冷水中浸泡至凉，捞出沥掉水分放入盘中备用。
3、香醋、生抽、白砂糖、盐、小米椒碎、蒜碎分别倒入小碗中调成汁料，倒入煮好的蕨根粉中，淋上橄榄油拌匀，再均匀淋上红油，撒上香菜段即可。
小诀窍
1、糖具有提味的功效：拌凉菜时最好放些白砂糖，尤其这道辣味凉菜，糖具有很强的提味功效。
2、辣度的掌握：通常小米椒很辣，放3、4只就可以了。
3、汁足味道才会浓：调汁的量要比拌其他凉菜多些，汤汁倒入蕨根粉上以汤汁稍没过蕨根粉为好，调味汁的量足味道才会浓，而且拌出的蕨根粉才会爽滑。
凉拌蕨根粉做法已被58人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌蕨根粉做法
材料
主料：蕨根粉适量
做法
1、煮蕨根粉，煮到没有硬芯，过凉水冲，装盘。
2、将醋＋酱油＋盐＋糖调汁，倒入盘中。
凉拌蕨根粉做法已被38人烹饪过！
小编整理712位网友投稿材料与小米椒拌蕨根粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌酸辣蕨根粉
第二种：鸡丝蕨根粉
第三种：肉丝蕨根粉
第四种：酸辣蕨根粉
第五种：酸辣蕨根粉
第六种：酸辣蕨根粉
第七种：烧辣椒拌蕨菜
第八种：小米椒爆炒鲜鱿
第九种：小米椒炒鸡肾
第十种：小米椒炒鸡胗
小编结合93位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清爽夏日沙拉、芋头黄瓜沙拉、彩虹沙拉、椒油素鸡、鸡蛋沙拉
客家卤全鸭、蔬菜沙拉、凉拌三丝、凉拌菠菜
凉拌肥羊粉、凉拌蒜蓉茄子、黄瓜拌鸡蛋。
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