烹饪凉拌莴笋金针菇所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、水果刀、勺子、蒸笼。
凉菜菜谱凉拌莴笋金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌莴笋金针菇、凉拌莴笋金针菇、冬笋金针菇，莴笋金镶玉。
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以下是90位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌莴笋金针菇做法
材料
莴笋 金针菇 红辣椒 生抽 麻油
做法
1、红辣椒去籽洗净切丝。
2、金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。
3、莴笋去叶去根去皮洗净切丝 加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。
凉拌莴笋金针菇做法已被69人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌莴笋金针菇做法
材料
莴笋 金针菇 红辣椒 生抽 麻油
做法
1、红辣椒去籽洗净切丝。
2、金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。
3、莴笋去叶去根去皮洗净切丝 加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。
凉拌莴笋金针菇做法已被49人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱冬笋金针菇做法
材料
金针菇250克，冬笋100克，黄瓜50克，生姜丝，精盐，味精，葱花，花椒油各适量。
做法
将金针菇去根后洗净，切成3厘米长的条。冬笋去壳，洗净，黄瓜洗净，均切成长条，将金针菇条，黄瓜条，冬笋条分别入沸水锅中焯熟捞出。挤去水，共入盘内，放葱花，生姜丝，精盐，味精，浇上炸好的花椒油拌匀即成。
冬笋金针菇做法已被18人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱金针菇拌莴笋做法
材料
金针菇200克，莴笋1根，白芝麻少许，胡萝卜少许，盐，鸡精，麻油，白糖少许
做法
1、将金针菇去掉根部，从中间切断备用。
2、锅内放入少许清水，等水烧开时倒入准备好的金针菇，稍微翻两下，捞出晾干备用。
3、将莴笋和胡萝卜分别切丝，用盐稍微腌制10分钟。
4、用清水洗去腌制莴笋和胡萝卜多余的盐分，再放入金针菇。
5、分别加入少许鸡精、麻油、白糖和熟的白芝麻拌匀即可装盘。
金针菇拌莴笋做法已被78人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱莴笋金镶玉做法
材料
主料：莴笋250克，辅料：鸡蛋150克，，调料：植物油15克，盐3克，姜3克
做法
将鸡蛋磕入碗内，打均，.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，盛出待用；
姜去皮切丝；莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片。
莴笋金镶玉做法已被58人烹饪过！
小编整理911位网友投稿材料与凉拌莴笋金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌莴笋
第二种：凉拌莴笋
第三种：凉拌莴笋
第四种：凉拌莴笋丝
第五种：凉拌莴笋丝
第六种：凉拌莴笋
第七种：凉拌莴笋叶
第八种：凉拌莴笋
第九种：凉拌莴笋丝
第十种：凉拌莴笋
小编结合90位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌黑木耳、葱香卤肉、什锦拌面、凉拌海蛰黄瓜丝、凉拌海带丝
卤 肉、水晶皮冻、凉拌猪头肉、凉拌苦瓜
拌米凉粉、土豆沙拉、香油拌龙须菜。
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