烹饪凉拌黄豆芽所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、热水器、多用刀、勺子、磨刀器。
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以下是92位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌黄豆芽做法
材料
黄豆芽300克，新鲜红椒1颗，香葱2颗，大蒜3瓣，芝麻香油1/2大匙，沙拉油1/2大匙，生抽1大匙，盐1/8小匙，砂糖1/2小匙，陈醋1/2大匙
做法
1.将黄豆折去根部，红椒切丝，香葱切段，大蒜剁成蓉
2.将红椒丝，香葱段，蒜蓉放入瓷碗内，锅内烧热芝麻油及沙拉油淋入碗内，再加入所有调料拌成调味汁
3.锅内烧开水，放入黄豆芽氽烫1分钟，取出过凉水，放入冰水中浸泡5分钟
4.将黄豆芽彻底沥干水，加入所有的调料汁拌匀即可
凉拌黄豆芽做法已被61人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱绿豆芽拌黄豆芽做法
材料
黄豆芽，胡萝卜丝，黄瓜，盐，糖，醋，香油，油炸花生米，辣椒油
做法
1、黄豆芽洗净过开水，熟透后投冷水，浸凉后控水；
2、胡萝卜丝过开水，投冷水后捞出；
3、黄瓜擦丝，几样放一起，加盐、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌匀，
绿豆芽拌黄豆芽做法已被41人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌黄豆芽做法
材料
黄豆芽，胡萝卜丝，黄瓜，盐，糖，醋，香油，油炸花生米，辣椒油
做法
1、黄豆芽洗净过开水，熟透后投冷水，浸凉后控水；
2、胡萝卜丝过开水，投冷水后捞出；
3、黄瓜擦丝，几样放一起，加盐、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌匀，喜欢辣椒油的来点，好吃！
凉拌黄豆芽做法已被11人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌黄豆芽做法
材料
黄豆芽300克，红萝卜50克，姜丝20克，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，白醋1茶匙，细糖1/2茶匙，香油1大匙
做法
1.胡萝卜切丝；黄豆芽去根部，放入滚水中汆烫约10秒，捞起沖冷水至凉，沥干水份备用。
2.将姜丝与所有调味料拌匀，加入作法1的黄豆芽及胡萝卜丝混拌均匀至入味即可。
凉拌黄豆芽做法已被70人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌黄豆芽做法
材料
黄豆芽600公克，葱1支，蒜泥1/2大匙，白芝麻适量，辣椒粉1/2小匙，麻油1/2小匙，盐1小匙
做法
1.黄豆芽洗净，摘除头尾，以滚水稍微烫熟，充分沥干水分备用。
凉拌黄豆芽做法已被16人烹饪过！
小编整理873位网友投稿材料与凉拌黄豆芽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炝拌黄豆芽
第二种：黑木耳拌黄豆芽
第三种：炝拌黄豆芽
第四种：胡萝卜拌黄豆芽
第五种：凉拌黄豆菜心
第六种：豆芽拌黄瓜
第七种：绿豆芽拌黄瓜丝
第八种：香肠土豆泥拌黄豆
第九种：彩色拌黄豆
第十种：黄豆鸡珍拌黄瓜
小编结合92位厨师推荐再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙拉酱、凉拌桂林米粉、凉拌香辣花生、快乐卤蛋、豇豆拌金针
凉拌观音苋、西红柿鸡蛋拌面、凉拌莴笋金针菇、凉拌黑木耳
葱香卤肉、什锦拌面、重庆口水鸡。
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