烹饪马兰拌香干所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、厨房秤。
凉菜菜谱马兰拌香干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐马兰拌香干、马兰拌香干、马兰拌香干，马兰拌螺肉。
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以下是20位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱马兰拌香干做法
材料
马兰头，香干，食盐，芝麻香油，生粉，食用油
做法
1.【马兰头的处理过程】
2.马兰头的老叶和老梗摘除干净，放在清水里，加入1勺生粉，浸泡10分钟
3.用清水冲洗干净，捞出沥干水分
4.锅内放入足量的清水，大火烧开
5.放入洗净的马兰头
6.加入一点食盐
7.淋入一滴食用油，大火煮至水再次沸腾
8.捞出马兰头，立即用冷水冲凉
9.用双手将冲凉的马兰头挤干水分
10.用刀将马兰头切成碎末
11.【凉拌过程】
12.切碎的马兰头
13.香干用冷清水冲洗干净，切成小见方丁
14.马兰头末和香干丁放入一干净的大碗中
15.调入适量的食盐
16.淋入芝麻香油
17.用筷子搅拌均匀即可
马兰拌香干做法已被11人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱马兰拌香干做法
材料
马兰，香干，香油，盐少许，鸡粉
做法
1，马兰洗干净后，放入沸水炒熟
2，捞起后挤干水分
3，马兰切成末，香干也切成小丁
4，放入香油，盐，少许鸡粉拌一拌即可
马兰拌香干做法已被71人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱马兰拌香干做法
材料
马兰头，香干，食盐，芝麻香油，生粉，食用油
做法
1.【马兰头的处理过程】
2.马兰头的老叶和老梗摘除干净，放在清水里，加入1勺生粉，浸泡10分钟
3.用清水冲洗干净，捞出沥干水分
4.锅内放入足量的清水，大火烧开
5.放入洗净的马兰头
6.加入一点食盐
7.淋入一滴食用油，大火煮至水再次沸腾
8.捞出马兰头，立即用冷水冲凉
9.用双手将冲凉的马兰头挤干水分
10.用刀将马兰头切成碎末
11.【凉拌过程】
12.切碎的马兰头
13.香干用冷清水冲洗干净，切成小见方丁
14.马兰头末和香干丁放入一干净的大碗中
15.调入适量的食盐
16.淋入芝麻香油
17.用筷子搅拌均匀即可
马兰拌香干做法已被40人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱马兰拌豆干做法
材料
马兰250克，豆腐干100克，味精、精盐、酱油、香油、花生油各适量。
做法
马兰去杂洗净，放入沸水锅内焯透，捞出再用清水洗净挤干，切成段，装进盘子内，撒上精盐、酱油、花生油拌匀。将豆腐干入沸水锅中焯一下，捞出，切成丁，放在马兰上，淋上适量香油，加入味精，吃时拌匀调味，即成。
马兰拌豆干做法已被20人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱马兰拌螺肉做法
材料
马兰头，螺蛳，料酒，姜丝，盐，鸡精，香麻油
做法
1.清水中加少量盐，再滴几滴色拉油，把螺蛳放在水中养几个小时，让其吐出污物。锅中水烧开，放料酒和姜丝，入螺蛳焯水至熟，捞出
2.马兰摘去老叶，漂洗干净。锅中水烧开，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出
3.焯水过的螺蛳沥干水分，马兰挤干水分
4.用牙签把螺蛳肉挑出（这步需要花点时间和耐心）
马兰拌螺肉做法已被80人烹饪过！
小编整理401位网友投稿材料与马兰拌香干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌香干
第二种：榨菜拌香干
第三种：香芹拌香干
第四种：鹅不食草拌香干
第五种：盐水毛豆拌香干
第六种：葱丝拌香干丝
第七种：芝麻拌香干
第八种：蒲公英拌香干
第九种：茼蒿拌香干
第十种：凉拌香菜香干丝
小编结合20位厨师推荐再从590网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿拌土豆丝、碗托则、西芹绿豆芽拌香干、小葱拌豆腐、麻汁油条拌黄瓜
凉拌芹叶、蔬菜丁肉末拌粉、卤鸡爪vs泡椒凤爪、凉拌毛豆
煎蛋水果沙拉、凉拌海带丝、果仁芹叶拌豆腐。
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