烹饪呛拌香菜土豆丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
凉菜菜谱呛拌香菜土豆丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐呛拌香菜土豆丝、呛拌香菜土豆丝、呛拌土豆丝，芹菜土豆丝。
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以下是39位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱呛拌香菜土豆丝做法
材料
新土豆2个，香菜2根，食盐1/4茶匙，五香粉少许，花椒5粒，干红辣椒1个，食用油适量
做法
1.新土豆用清水洗净表面泥土，用手指甲的指甲端顺着土豆皮搓制
2.土豆皮很容易被去掉
3.去皮的土豆用刀切成细丝
4.准备一碗凉水，土豆丝放入水中冲掉表面淀粉（慧心贴心建议一：土豆丝放入冷水中浸泡，防止土豆表面淀粉遇空气氧化，防止土豆变红）
5.锅里放水大火烧开，放入土豆丝焯煮2分钟左右（慧心贴心建议二：土豆丝的焯煮时间不要太长，时间太长土豆不爽脆）
6.焯至土豆丝断生口感刚出现绵软，把土豆丝沥水捞出，用凉水过凉（慧心贴心建议三：过凉可以保证土豆丝口感更爽脆）
7.过凉的土豆丝放入碗中，加入1/4茶匙食盐
8.撒入适量五香粉
9.炒锅内倒入适量食用油，放入花椒粒和干红辣椒，煸至变色出香味，即成香辣油
10.把香辣油趁热泼在土豆丝上
11.香菜洗净切寸断
12.香菜段放入土豆丝中，用筷子搅拌均匀即可（慧心贴心建议四：调味料和搭配食材可以根据自己的喜好做变化，如香菜换成尖椒丝，调味料中可加入辣椒粉或辣椒油等）
呛拌香菜土豆丝做法已被88人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱呛拌香菜土豆丝做法
材料
新土豆2个，香菜2根，食盐1/4茶匙，五香粉少许，花椒5粒，干红辣椒1个，食用油适量
做法
1.新土豆用清水洗净表面泥土，用手指甲的指甲端顺着土豆皮搓制
2.土豆皮很容易被去掉
3.去皮的土豆用刀切成细丝
4.准备一碗凉水，土豆丝放入水中冲掉表面淀粉（慧心贴心建议一：土豆丝放入冷水中浸泡，防止土豆表面淀粉遇空气氧化，防止土豆变红）
5.锅里放水大火烧开，放入土豆丝焯煮2分钟左右（慧心贴心建议二：土豆丝的焯煮时间不要太长，时间太长土豆不爽脆）
6.焯至土豆丝断生口感刚出现绵软，把土豆丝沥水捞出，用凉水过凉（慧心贴心建议三：过凉可以保证土豆丝口感更爽脆）
7.过凉的土豆丝放入碗中，加入1/4茶匙食盐
8.撒入适量五香粉
9.炒锅内倒入适量食用油，放入花椒粒和干红辣椒，煸至变色出香味，即成香辣油
10.把香辣油趁热泼在土豆丝上
11.香菜洗净切寸断
12.香菜段放入土豆丝中，用筷子搅拌均匀即可（慧心贴心建议四：调味料和搭配食材可以根据自己的喜好做变化，如香菜换成尖椒丝，调味料中可加入辣椒粉或辣椒油等）
呛拌香菜土豆丝做法已被68人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱呛拌土豆丝做法
材料
土豆1个，葱，蒜，食盐，白醋，色拉油，辣椒油
做法
1.土豆洗净，去皮，切成细丝。
2.用清水洗干净，控掉水分.锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。
3.葱、蒜切碎放入小碗，在锅里加入少量色拉油烧热，把葱、蒜呛一下在放入少许醋、食盐和辣椒油，浇在土豆丝上，拌匀。又香又辣的呛拌土豆丝就做好了。
呛拌土豆丝做法已被38人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱芹菜土豆丝做法
材料
芹菜，土豆，瘦肉，五香粉，盐，味精，香油
做法
1.把土豆和芹菜切成丝.
2.然后油锅烧开先放瘦肉.
3.再放芹菜和土豆丝.
4.最后放五香粉，盐，味精，香油调料即可出锅.
芹菜土豆丝做法已被97人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱芹菜土豆丝做法
材料
土豆1个，西芹1根，葱，蒜，姜，盐
做法
1.土豆切丝，这个丝要粗一点（当地人俗称板凳腿）清水洗净控干水分，西芹斜刀切成丝。
2.锅内清油烧热下葱 姜 蒜爆香后下西芹略炒一会在把土豆丝放入一起翻炒在加入盐炒至断生出锅。这个菜要比一般土豆丝炒的时间稍长。
芹菜土豆丝做法已被77人烹饪过！
小编整理610位网友投稿材料与呛拌香菜土豆丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉婆婆土豆粉——芹菜土豆粉
第二种：粉婆婆土豆粉——青菜土豆粉
第三种：拌香菜
第四种：红椒皮蛋拌香菜
第五种：胭脂萝卜拌香菜
第六种：凉拌香菜牛肉
第七种：煎辣椒拌香菜豆干
第八种：酸辣鸡拌香菜饭
第九种：虾皮拌香菜
第十种：洋葱拌香菜
小编结合39位厨师推荐再从689网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄豆酱香凉拌面、凉拌海带丝、白菜豆芽拌粉条、茶香陈皮卤核桃、话梅卤汁豆腐干
五蔬拌金针菇、茼蒿拌黄金海茸条、四季豆拌鱼腥草、马兰拌香干
西红柿拌土豆丝、碗托则、西红柿鸡蛋拌汤。
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