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名厨操作:时蔬天贝沙拉烹饪方法 图片及所用厨具(静电油烟净化器)
2024-03-23 08:05    4650    中华厨具网

烹饪时蔬天贝沙拉所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、单门冰箱锯骨机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、筷子、铲勺。

凉菜菜谱时蔬天贝沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐时蔬天贝沙拉、时蔬天贝沙拉、时蔬天妇罗,扇贝沙拉。

(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5097人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是86位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:凉菜菜谱时蔬天贝沙拉做法

材料

天贝,绿甘蓝,紫甘蓝,球生菜,圣女果,核桃仁,橄榄油,陈醋,食盐,黑胡椒现磨

做法

1.蔬菜全部洗净,球生菜掰成小块摆如盘底

2.双色甘蓝切丝放入生菜上面,小番茄对半切也放入周围

3.天贝切片后煎至两面金黄后切小粒,核桃仁切小块,一起撒在沙拉表面

4.三份橄榄油+一份陈醋+食盐+现磨黑胡椒搅拌均匀淋入沙拉里拌匀即可

时蔬天贝沙拉做法已被55人烹饪过!

第二种:凉菜菜谱时蔬天贝沙拉做法

材料

天贝,绿甘蓝,紫甘蓝,球生菜,圣女果,核桃仁,橄榄油,陈醋,食盐,黑胡椒现磨

做法

1.蔬菜全部洗净,球生菜掰成小块摆如盘底

2.双色甘蓝切丝放入生菜上面,小番茄对半切也放入周围

3.天贝切片后煎至两面金黄后切小粒,核桃仁切小块,一起撒在沙拉表面

4.三份橄榄油+一份陈醋+食盐+现磨黑胡椒搅拌均匀淋入沙拉里拌匀即可

时蔬天贝沙拉做法已被35人烹饪过!

第三种:凉菜菜谱时蔬天妇罗做法

材料

秋葵,红椒,洋葱,酥炸粉,白芝麻,椒盐,鸡蛋清

做法

1.红椒切段、洋葱切圈备用,秋葵整只洗净备用。

2.将面粉糊中混入鸡蛋清、白芝麻、椒盐与适量的清水搅拌成糊糊备用。

3.将油烧热,将蔬菜均匀裹上面糊后放入锅中炸熟即可出锅。

4.吃的时候可以配些蘸料如酱油+青芥末(白芝麻);番茄酱;或直接吃味道都很好。

小诀窍

1、 酥炸粉超市都有卖的,如果没有就像鱼鱼一样把家里能用的粉都混在一起,味道也很不错的,普通面粉+淀粉也可以,我使用的是淀粉+绿豆粉+玉米粉; 2、 此菜一定要趁热吃,否则蔬菜就不酥脆了。

时蔬天妇罗做法已被15人烹饪过!

第四种:凉菜菜谱时蔬天妇罗做法

材料

红萝卜30公克,南瓜30公克,地瓜30公克,牛蒡40公克,鸭儿芹2支,低筋面粉适量,萝卜泥适量,蛋黄150cc,低筋面粉100公克,出汁250cc,酱油50cc,味醂50cc

做法

1.将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后,切成5公分长的条状,鸭儿芹切小段备用。

2.牛蒡用刀背刮除表皮,准备1盆醋水,将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡。

3.将面衣材料拌匀,搅拌的时候要用像切的方式,最好能留一些面粉不拌入。

4.将酱汁拌匀后,煮开备用。

5.把牛蒡捞起,沥干水份,撒上少许低筋面粉,再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合,将面衣适量加入混合拌匀备用。

6.起油锅,烧热至180℃,再用平杓子勺取适量的材料,放入油锅中炸至酥脆。

7.捞起后,放入舖有吸油纸的盘子中,将油沥除,再摆入盘子中,旁边准备适量的萝卜泥,酱汁则盛入小皿中。吃的时候,将萝卜泥放入酱汁中,再夹取天妇罗,沾取酱汁一起食用。

时蔬天妇罗做法已被74人烹饪过!

第五种:凉菜菜谱扇贝沙拉做法

材料

新鲜或冷冻扇贝350克,盐少许,糖荚豌豆175克,皱叶莴苣(lollorosso)或栎叶莴苣(oakleaflettuce)1棵,野苣(lamb掇lettuce)或小波菜叶50克,生姜1片,厚0.5厘米,纯橄榄油2汤匙,淡酱油1汤匙,无甜味雪利酒3汤匙

做法

1.糖荚豌豆去蒂去筋,以盐开水煮两分钟,用冷水冲洗沥干。

2.皱叶莴苣、野苣或菠菜叶洗净沥干。与糖荚豌豆一起装到6个小盘中,加盖冷藏待用。

3.生姜去皮切丝,汆30秒后,以冰水浸泡,沥去水分,拍干。

4.橄榄油与酱油拌和。大扇贝切成3片,小扇贝不用切。

5.雪利酒倒入小煮锅烧开。加入扇贝,加盖煮两分钟或扇贝熟即熄火。须不时摇动锅子。

扇贝沙拉做法已被44人烹饪过!

小编整理967位网友投稿材料与时蔬天贝沙拉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:时蔬沙拉

第二种:地中海式扒时蔬沙拉

第三种:奶香时蔬沙拉

第四种:时蔬油醋汁沙拉

第五种:时蔬熏奶酪意面沙拉

第六种:沙拉时蔬

第七种:时蔬北极虾沙拉

第八种:时蔬小炒

第九种:时蔬丝炒面

第十种:腰果时蔬炒鸡丁

小编结合86位厨师推荐再从247网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

拌三生、石锅拌饭、枸杞拌菠菜、坚果白菜拌干丝、海鲜沙拉卷

香橙甜椒沙拉、卤猪大肠、火腿蜜果沙拉、黄瓜拌凉粉

香芒拉皮、韩式拌饭、府城卤味。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5097人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:时蔬天贝沙拉,时蔬天贝沙拉,时蔬天妇罗,扇贝沙拉

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、木案工作台豆浆机、炒勺、电磁炉 、砧板。

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