烹饪凉拌豌豆苗所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、擀面杖。
凉菜菜谱凉拌豌豆苗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌豌豆苗、凉拌豌豆苗、拌豌豆苗，豌豆苗餐。
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以下是29位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌豌豆苗做法
材料
豌豆苗，食盐，芝麻油
做法
1.煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下
2.捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿哦
3.最后加盐和芝麻油拌匀即可
凉拌豌豆苗做法已被99人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌豌豆苗做法
材料
豌豆苗，食盐，芝麻油
做法
1.煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下
2.捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿哦
3.最后加盐和芝麻油拌匀即可
凉拌豌豆苗做法已被68人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱拌豌豆苗做法
材料
主料：豌豆苗200克，
做法
1.将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀；
2.取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。
拌豌豆苗做法已被27人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌桃仁豌豆苗做法
材料
核桃仁，豌豆苗，盐，白糖，米醋，生抽，橄榄油，蒜。
做法
1、把豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。
2、把豌豆苗、桃仁放一个大的容器内。
3、蒜切末，把蒜末、生抽、盐、米醋、盐、少许白糖、橄榄油放入容器内， 搅拌均匀即可。
小诀窍
核桃仁去皮时，可以先放开水锅中煮两分钟，然后再去皮，就会容易多了，不去皮也可以，但吃起来口感有点涩。
凉拌桃仁豌豆苗做法已被97人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱豌豆苗餐做法
材料
豌豆苗300克，白豆腐150克，面粉200克，鸡蛋2个，盐适量，水适量，味精适量
做法
1.把面粉加适量水和一个鸡蛋调成蛋面糊（另一个鸡蛋打汤时用），豆腐切成小块焯水后备用。
2.小火，平底锅里倒一点食用油抹开，下面粉糊（200克面粉糊刚好摊两张大饼）在锅底内摊平，等周边翘开。
3.翻一面继续小火烘，熟透后用吸油纸引光油。
4.对半切开摊凉。取250克豌豆苗素炒熟后待用。
5.每一半底部夹入炒好的豌豆苗，卷起。
豌豆苗餐做法已被66人烹饪过！
小编整理520位网友投稿材料与凉拌豌豆苗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒豌豆苗
第二种：蛋丝豌豆苗
第三种：豌豆苗解酒汤
第四种：豌豆苗瑶柱鲜虾汤
第五种：豌豆苗汁
第六种：蘑菇豌豆苗
第七种：草菇豌豆苗汤
第八种：豌豆苗蜜汁
第九种：清炒豌豆苗
第十种：上汤豌豆苗
小编结合29位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄菇酱拌面、一卤鲜、泡菜拌饭、时蔬天贝沙拉、拌三生
石锅拌饭、坚果白菜拌干丝、海鲜沙拉卷、香橙甜椒沙拉
府城卤味、卤猪大肠、枸杞拌菠菜。
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