烹饪卤豆干夹馍所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
凉菜菜谱卤豆干夹馍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤豆干夹馍、卤豆干夹馍、豆干夹肉烧，蜜汁香卤豆干。
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以下是59位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱卤豆干夹馍做法
材料
豆干，高筋粉100g（家里只有高筋粉了），超市里买来的香料包8g，老抽20ml，生抽20ml，冰糖10g，盐5g，干酵母1g，温水
做法
1.把香料放到热水锅里煮着，加老抽、生抽和盐
2.炒锅里放点油，把冰糖捣碎，放油里炒，等糖变成深红色，倒入1中。放入豆干煮半小时，泡一夜入味
3.酵母用温水化开，倒入面粉里和成面团，一定要软，盖上温暖的湿布发酵至两倍大
4.取出揉匀，分成4份，擀成小圆饼，盖湿布醒发15分钟，然后在平底锅中烙熟~然后把馍切开，夹上切碎的豆干，再淋上点汤汁，就可以开吃了~~
卤豆干夹馍做法已被28人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱卤豆干夹馍做法
材料
豆干，高筋粉100g（家里只有高筋粉了），超市里买来的香料包8g，老抽20ml，生抽20ml，冰糖10g，盐5g，干酵母1g，温水
做法
1.把香料放到热水锅里煮着，加老抽、生抽和盐
2.炒锅里放点油，把冰糖捣碎，放油里炒，等糖变成深红色，倒入1中。放入豆干煮半小时，泡一夜入味
3.酵母用温水化开，倒入面粉里和成面团，一定要软，盖上温暖的湿布发酵至两倍大
4.取出揉匀，分成4份，擀成小圆饼，盖湿布醒发15分钟，然后在平底锅中烙熟~然后把馍切开，夹上切碎的豆干，再淋上点汤汁，就可以开吃了~~
卤豆干夹馍做法已被98人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱豆干夹肉烧做法
材料
五香豆干1/2斤，猪肉片4两，葱段适量，酱油1又1/2大匙，辣椒酱2小匙，香油少许，糖1/2大匙
做法
(1)猪肉片切成与豆干同大小，加入调味料腌制入味，将豆干横切开，尾端部分连接不断，全部处理好备用。
(2)每块豆干中夹入1片肉，及少许葱枝，用牙签固定，依序作好。并把调味料拌匀备用。
(3)将做好的豆干放在烤架上烧烤，用中火即可，避免豆干烧焦了，肉还没熟，所以要用慢火来烤。等到肉片快熟的时候，再刷上酱料在豆干外层入味，烤至肉片熟即可食用，要吃时牙签取出即可食用。
豆干夹肉烧做法已被68人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱卤豆干做法
材料
潮州豆干，五香卤水
做法
1.很简单的，买那种很大很厚的潮州豆干，整块用五香卤水卤制.
2.豆干在卤汁中煮到浮起来的时候(内中开始中空了)转小火再煮20分钟。
3.然后关火，继续泡在卤水中过夜入味。
4.切片装盘就好.有聚会的时候一定是受欢迎的。
卤豆干做法已被61人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱蜜汁香卤豆干做法
材料
油豆泡500克，干红辣椒2个，八角3个，老抽2大匙，白糖1大匙，盐1小匙，蜂蜜2大匙，香油1小匙
做法
1.油豆泡放入锅中，加入清水1000ml，大火煮开，放入除蜂蜜和香油以外的所有调味料，煮10分钟后，小火焖煮到汤汁收浓。
2.起锅前淋入蜂蜜和香油拌匀即可。
蜜汁香卤豆干做法已被31人烹饪过！
小编整理300位网友投稿材料与卤豆干夹馍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤豆干
第二种：卤豆干
第三种：茶香卤豆干
第四种：卤豆干
第五种：卤豆干
第六种：香槟葡萄干夹心
第七种：酒渍葡萄干夹心饼
第八种：香卤豆腐干
第九种：虎年小菜----香卤豆泡
第十种：卤豆腐＆卤蛋
小编结合59位厨师推荐再从829网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆炸酱拌面、金针菇拌菠菜、凉拌豌豆苗、茄菇酱拌面、一卤鲜
泡菜拌饭、拌三生、石锅拌饭、枸杞拌菠菜
坚果白菜拌干丝、海鲜沙拉卷、时蔬天贝沙拉。
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相关菜谱名称推荐：卤豆干夹馍,卤豆干夹馍,豆干夹肉烧,蜜汁香卤豆干
