烹饪凉拌萝卜丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、四门冰箱、切片机、排烟管道、开水器、水果刀、叉子、倒油瓶。
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以下是51位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌萝卜丝做法
材料
白萝卜，香菜，生抽，盐，糖，鸡精，麻油
做法
1.萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
2.香菜洗净，切段
3.取一碗放入萝卜丝，香菜段，生抽，盐，糖，鸡精，麻油拌匀即可
凉拌萝卜丝做法已被31人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱韩式爽口小菜凉拌萝卜丝做法
材料
青萝卜1个，盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺，牛肉粉少许
做法
1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。
2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。
3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
4.将辣椒面放入萝卜中，我用的是味好美的辣椒面。
5.戴上手套，充分揉搓辣椒面和萝卜，让两者融合。
6.放入葱姜蒜拌匀。
7.最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌匀即可。
小诀窍
1）我选用的是青萝卜，你也可以用白萝卜做噢～ 2）两小时后倒掉多余的水，再轻轻挤一下萝卜里的水就好，不要挤的过分干。 3）调味料的多少，并不用拘泥，比如辣椒粉，可以根据家人的口味增减。 4）辣椒粉我用的是味好美的，你可以参考。记得是辣椒粉，不是大块的辣椒碎。
韩式爽口小菜凉拌萝卜丝做法已被90人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌萝卜丝做法
材料
白萝卜一根，蒜苗，盐，芝麻油 ，辣椒油，白糖，醋
做法
1.萝卜切细
2.用盐腌１０多分钟
3.挤出苦水，再用清水洗两次挤干
4.放所有调料拌匀即可
小诀窍
凉拌萝卜可以通气 蒜苗嘛吃了也健康！吃了记得刷牙哦！ 对于蒜最近炒的很火，大家都知道！
凉拌萝卜丝做法已被60人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌萝卜丝做法
材料
心里美萝卜1个，白糖2勺，白醋2勺，香油，盐，味精
做法
1、萝卜切丝后用盐抓一下，去除里面的多余水分
2、放白糖、白醋、香油适量、味精一起拌匀就可以
小诀窍
**因为萝卜事先用盐去除多余的水分，在拌的时候最好不要在放了
凉拌萝卜丝做法已被40人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌萝卜丝做法
材料
萝卜300克，白糖2匙，米醋2匙，生姜丝、葱花、麻油各适量，细盐、味精各少许。
做法
萝卜去皮洗净，切成细丝，用细盐少许腌制半天至一天，滤出盐水不用，再将糖、醋、生姜丝、葱花、麻油、味精放入萝卜丝中并拌匀，半小时后再拌一次即可食用。
凉拌萝卜丝做法已被20人烹饪过！
小编整理722位网友投稿材料与凉拌萝卜丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炝拌萝卜丝
第二种：炝拌萝卜丝
第三种：拌萝卜丝
第四种：葱拌萝卜丝
第五种：炒红果拌萝卜丝
第六种：蒜泥拌萝卜丝
第七种：蒜泥海蜇拌萝卜丝
第八种：麻油拌萝卜丝
第九种：双拌萝卜丝
第十种：双拌萝卜丝
小编结合51位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金针菇拌粉丝、川香口水鸡、豌豆苗拌香干、凉拌金针菇、卤鸭
水晶白菜、卤牛肉、春川拌面、凉拌黑木耳
圣诞德国沙拉、凉拌海蜇头、卤豆干。
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