烹饪原汁原味卤香菇所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、排气扇、传菜梯、多用刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱原汁原味卤香菇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原汁原味卤香菇、原汁原味卤香菇、原汁原味蟹棒菇炒茭白,原汁原味西瓜汁。
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以下是96位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱原汁原味卤香菇做法
材料
香菇150g,油菜4棵,白糖10g,盐2g,味精2g,鸡汤50g,生抽5g,芝麻油5g,葱姜水10g
做法
1.制作葱姜水:葱切段,姜切片,浸入清水中泡制30分钟以上
2.锅内注入清水烧开,放入香菇焯烫3分钟
3.焯烫好的香菇捞出,沥干水分
4.原锅大火放入油,烧至八成热,倒入葱姜水
5.倒入香菇,略煮1分钟
6.倒入鸡汤
7.加入生抽
8.根据个人口味加细盐
9.再加入少许白砂糖
10.放入味精,翻炒均匀,小火烧制15分钟
11.淋入麻油即可起锅盛出
12.锅内注入清水烧开,放入油菜烫2分钟,待香菇稍凉后即可一同装盘
原汁原味卤香菇做法已被65人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱原汁原味卤香菇做法
材料
香菇150g,油菜4棵,白糖10g,盐2g,味精2g,鸡汤50g,生抽5g,芝麻油5g,葱姜水10g
做法
1.制作葱姜水:葱切段,姜切片,浸入清水中泡制30分钟以上
2.锅内注入清水烧开,放入香菇焯烫3分钟
3.焯烫好的香菇捞出,沥干水分
4.原锅大火放入油,烧至八成热,倒入葱姜水
5.倒入香菇,略煮1分钟
6.倒入鸡汤
7.加入生抽
8.根据个人口味加细盐
9.再加入少许白砂糖
10.放入味精,翻炒均匀,小火烧制15分钟
11.淋入麻油即可起锅盛出
12.锅内注入清水烧开,放入油菜烫2分钟,待香菇稍凉后即可一同装盘
原汁原味卤香菇做法已被35人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱原汁原味蟹棒菇炒茭白做法
材料
茭白1根,蟹棒菇适量,盐适量,橄榄油适量
做法
1.茭白去掉老皮后切片,蟹棒菇去掉根部并散开成小朵。
2.锅里放少许油,油热后放蟹棒菇,中火炒两分钟后再放茭白,火可以转大一点,炒到蟹棒菇和茭白都比较软了的时候放盐。
小诀窍
茭白用大火炒得有点金黄的颜色,会有淡淡的甜味。愿意勾芡的话可以在快出锅的时候勾。也可以放蒜蓉。当时家里没有就没有放。
原汁原味蟹棒菇炒茭白做法已被15人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱原汁原味奥尔良烤翅做法
材料
翅中(300克)9个,水21克,奥尔良腌鸡料21克
做法
1.把翅中洗净后,用水和奥尔良腌鸡料腌12-24个小时,我是腌了整整24小时。
2.然后在烤盘中铺上一层锡纸,在锡纸上抹上油,把腌好的翅中整齐摆好。烤箱预热190度。烤30分名钟即可。(中间要翻一下面细)
原汁原味奥尔良烤翅做法已被94人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱原汁原味西瓜汁做法
材料
冰镇无籽西瓜200克
做法
西瓜切小块,放入搅拌机搅拌20秒,倒入杯子即可。
小诀窍
原汁原味西瓜汁做法已被44人烹饪过!
小编整理807位网友投稿材料与原汁原味卤香菇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:原汁原味菠萝饭
第二种:虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤
第三种:原汁原味肚肺汤
第四种:卤香菇
第五种:卤香菇
第六种:卤香菇
第七种:素卤香菇筊白笋
第八种:麻仁卤香菇
第九种:酱卤香菇
第十种:卤香菇
小编结合96位厨师推荐再从216网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香草焦糖双桃沙拉、豇豆肉酱拌面、凉拌剁椒木耳、柠汁腊牛肉沙拉、炝拌双丝
爽口凉拌手撕茄子、凉拌蒜苗、皮冻、凉拌饸饹
凉拌菠菜、凉拌萝卜丝、时蔬杂拌。
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相关菜谱名称推荐:原汁原味卤香菇,原汁原味卤香菇,原汁原味蟹棒菇炒茭白,原汁原味西瓜汁