烹饪爽心木耳沙拉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、切片机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、倒油瓶。
凉菜菜谱爽心木耳沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爽心木耳沙拉、爽心木耳沙拉、三菇木耳沙拉，分心木汤。
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以下是67位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱爽心木耳沙拉做法
材料
黑木耳1小把，圣女果8个，彩椒1/2个，干辣椒2个，花椒15粒，姜1小块，红辣椒1个，小，麻辣花生适量，苹果醋1汤匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），糖1/4茶匙（1g），盐1/2茶匙（3g）
做法
1.圣女果清净后一切4瓣，彩椒切丝，姜切片，小红辣椒切碎
2.将黑木耳放入冷水中浸泡2小时以上，泡发后，去掉根部，用手撕成一口大小的小朵
3.锅中的水烧开后，加入少许盐，放入黑木耳，焯烫1分钟后捞出沥干水份
4.将木耳放入碗中，调入生抽和糖拌匀
5.另起锅，锅烧热后，倒入橄榄油，大火加热，待油4成热时，放入花椒、干辣椒和姜片，用小火煸出香味后关火
6.立即将烧好的热油浇在木耳上，然后放入小西红柿，淋入苹果醋
7.放入适量麻辣花生，拌匀即可
爽心木耳沙拉做法已被36人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱爽心木耳沙拉做法
材料
黑木耳1小把，圣女果8个，彩椒1/2个，干辣椒2个，花椒15粒，姜1小块，红辣椒1个，小，麻辣花生适量，苹果醋1汤匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），糖1/4茶匙（1g），盐1/2茶匙（3g）
做法
1.圣女果清净后一切4瓣，彩椒切丝，姜切片，小红辣椒切碎
2.将黑木耳放入冷水中浸泡2小时以上，泡发后，去掉根部，用手撕成一口大小的小朵
3.锅中的水烧开后，加入少许盐，放入黑木耳，焯烫1分钟后捞出沥干水份
4.将木耳放入碗中，调入生抽和糖拌匀
5.另起锅，锅烧热后，倒入橄榄油，大火加热，待油4成热时，放入花椒、干辣椒和姜片，用小火煸出香味后关火
6.立即将烧好的热油浇在木耳上，然后放入小西红柿，淋入苹果醋
7.放入适量麻辣花生，拌匀即可
爽心木耳沙拉做法已被16人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱三菇木耳沙拉做法
材料
1. 新鲜白蘑菇一盒(230g左右)切厚片
做法
1. 烧开一锅水，将蘑菇， 茶树菇， 平菇， 黑木耳分批投入(不要一次都投入以防烫不均匀)烫约40秒到1分钟，迅速捞出放凉水冷却;
2. 将小辣椒和长辣椒投入水中烫至断生即捞出放凉水冷却;
3. 将上述原料沥干水分，再用纸轻轻吸干后放入大碗内;
4. 加入所有调料，拌匀.可以尝一下根据各人口味添加醋或泡椒水.
5. 放冰箱过夜让其进味.
三菇木耳沙拉做法已被65人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱大杏仁双耳沙拉做法
材料
大杏仁10颗，干银耳3朵，干黑木耳5朵，小西红柿2个，苦菊少许，枸杞10粒，特级初榨橄榄油3汤勺，果醋1汤勺，黑胡椒1/2茶匙，海盐1茶匙，意大利混合香料1/2茶匙，蜂蜜少许
做法
1.准备好基础所需原料，没有果醋的话可以用红酒醋或者白醋代替
2.先加入一汤勺果醋。可以根据自己所需用量调整，只要保证油和醋的比例是3:1即可
3.加入海盐。一份沙拉中用很少的油醋汁即可调匀沙拉
4.放太多会比较油，因此盐的分量可以多一些
5.加入黑胡椒碎拌匀
6.再加入混合香草，也可以根据自己喜欢单独添加，如迷迭香、法香等
7.如果对研磨瓶不好掌握用量，可以先不打开盖子，直接倒着旋转研磨瓶，研磨出来的调料会在瓶盖中，根据需要添加
8.把干调料和果醋搅拌均匀后，添加3汤勺橄榄油拌匀
9.再加入少许蜂蜜，降低酸度，并且可以帮助油与醋的混合
10.混合好后顺时针充分搅拌均匀。油醋汁就做好了，可直接使用。也以根据喜欢添加芥末或者洋葱等其他特殊味道的调料
11.干银耳和干木耳用凉水泡发，再用热水焯一下至软
12.放入容器中，小番茄对半切开，点缀其中，为了好看，可以添加一点绿色蔬菜，如苦菊或者鸡毛菜等
13.最后放入大杏仁，食用前淋上调制好的油醋汁即可食用
大杏仁双耳沙拉做法已被45人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱分心木汤做法
材料
分心木6克，芡实12克，枸杞子12克，补骨脂10克，牡蛎25克。
做法
将上5味煎汤内服。
分心木汤做法已被14人烹饪过！
小编整理628位网友投稿材料与爽心木耳沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制沙拉酱拌沙拉
第二种：芹菜叶拌木耳
第三种：凉拌豇豆木耳
第四种：山药木耳鸡汤
第五种：木耳腐竹炒白果
第六种：瘦肉山药炒木耳
第七种：凉拌黄瓜木耳
第八种：白菜猪肉炒木耳
第九种：黑木耳煲红枣
第十种：木耳菜豆腐汤
小编结合67位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奢华版凉拌莜面、凉拌青豆、春色沙拉、爽滑凉拌鱼皮、大杏仁蔬果沙拉
原汁原味卤香菇、豇豆肉酱拌面、凉拌剁椒木耳、柠汁腊牛肉沙拉
炝拌双丝、爽口凉拌手撕茄子、香草焦糖双桃沙拉。
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相关菜谱名称推荐：爽心木耳沙拉,爽心木耳沙拉,三菇木耳沙拉,分心木汤
