烹饪金针菇拌杂蔬所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、夹盘器。
凉菜菜谱金针菇拌杂蔬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇拌杂蔬、金针菇拌杂蔬、炝拌杂蔬，香肠拌杂蔬。
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以下是28位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱金针菇拌杂蔬做法
材料
金针菇，黄瓜，胡萝卜，黑木耳，香菜，大蒜，醋，辣椒油，香油，生抽，盐，糖
做法
1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。
2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。
3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可。
金针菇拌杂蔬做法已被77人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱金针菇拌杂蔬做法
材料
金针菇，黄瓜，胡萝卜，黑木耳，香菜，大蒜，醋，辣椒油，香油，生抽，盐，糖
做法
1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。
2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。
3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可。
金针菇拌杂蔬做法已被57人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱炝拌杂蔬做法
材料
包心菜，绿豆芽，萝卜苗，油少许，花椒，腰果碎，黑芝麻，蒜片，盐，糖
做法
1、包心菜切粗丝和绿豆芽、萝卜苗一起焯下水，过冷水后捞出盛盘。
2、炒锅放少许油，冷油炸香花椒，把花椒捞出扔掉。
3、然后放入腰果碎、黑芝麻、蒜片，炒出香味，加点盐、糖一起倒入菜上，拌匀即可。
小诀窍
喜欢辣的可以放入小红辣椒一起爆香，味道会更好！
炝拌杂蔬做法已被37人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱肉丝拌杂蔬 。做法
材料
原料：黄瓜，洋葱，豆腐皮，肉，香菜
做法
1：肉切细丝，炒锅热油将肉丝翻炒至肉丝变白
再淋入酱油翻炒，留锅中备用
2：黄瓜拍段，洋葱切条，豆腐皮切块，香菜切段
3：木耳泡发切条，海米泡发洗净备用
4：将切好的所有材料放入炒肉丝的锅中
加盐、鸡精、白糖、味极鲜、醋、香油调味即可
肉丝拌杂蔬 。做法已被86人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香肠拌杂蔬做法
材料
腊肠 4根 / 茭白 3根 / 秋葵 3根 / 胡萝卜小半根 / 食盐、糖
做法
1、腊肠事先蒸熟，切片，蒸出来的香肠油留少部分拌在杂蔬里；
2、茭白、胡萝卜切薄片；
3、秋葵斜切块；
香肠拌杂蔬做法已被66人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与金针菇拌杂蔬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇拌香干
第二种：新派金针菇拌韭菜
第三种：金针菇拌莴笋
第四种：金针菇拌胡萝卜
第五种：金针菇拌黄瓜
第六种：金针菇拌香肠
第七种：新版拌杂菜
第八种：甘草盐拌杂果
第九种：五色韩式拌杂菜
第十种：豪华版韩式拌杂菜
小编结合28位厨师推荐再从448网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌海蜇、黄瓜拌皮蛋、凉拌剁椒皮蛋、紫甘蓝拌豆腐丝、黄瓜拌鸡丝
桂花杂果沙拉、老醋花生米、田园蔬菜沙拉、凉拌菜
玫瑰萝卜丝、萝卜拌黄瓜、腰果银耳拌香芹。
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相关菜谱名称推荐：金针菇拌杂蔬,金针菇拌杂蔬,炝拌杂蔬,香肠拌杂蔬
