烹饪拌酸菜芯所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、护手器。
凉菜菜谱拌酸菜芯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拌酸菜芯、拌酸菜芯、香菇菜芯，梅菜芯蒸肉。
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以下是61位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱拌酸菜芯做法
材料
酸菜芯两棵，白糖，鸡精，葱末，香油，辣椒油
做法
1.酸菜芯两棵，切碎了放在玻璃容器里
2.加上白糖、鸡精、葱末、香油、辣椒油拌匀即可
拌酸菜芯做法已被41人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱拌酸菜芯做法
材料
酸菜芯两棵，白糖，鸡精，葱末，香油，辣椒油
做法
1.酸菜芯两棵，切碎了放在玻璃容器里
2.加上白糖、鸡精、葱末、香油、辣椒油拌匀即可
拌酸菜芯做法已被10人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香菇菜芯做法
材料
鲜香菇，青菜，蚝油，糖，盐，鸡精，水淀粉，芝麻
做法
1.香菇洗净去柄，青菜取菜芯。
2.锅烧开水，放入菜芯，加适量盐把菜芯断生，捞出沥水装盆，同法汆烫香菇。
3.锅热油，倒入一勺蚝油，加水稀释，放糖和鸡精，水淀粉勾芡后把香菇放进去裹上芡汁。最后一一码放在菜芯上，撒些白芝麻即可。
香菇菜芯做法已被80人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱午餐肉炒菜芯做法
材料
菜芯，午餐肉，油，蒜末
做法
1.菜芯洗干净切成段
2.午餐肉切片
3.锅里加少许油，烧热后下午餐肉煎一下
4.把菜芯倒进锅里，大火翻炒，炒软后加少许盐，最后把切好的嫩蒜末扔进去，齐活！
午餐肉炒菜芯做法已被49人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱梅菜芯蒸肉做法
材料
猪前腿肉，盐，梅菜芯，辣椒粉，水，鸡精
做法
1.猪前腿肉大块不动刀，抹上盐；
2.梅菜芯垫盆子底，盖上大块的肉肉，撒上辣椒粉，淋少许水，放入高压锅大火上气蒸一小时，出锅撒鸡精拌匀就ｏｋ了！
梅菜芯蒸肉做法已被29人烹饪过！
小编整理192位网友投稿材料与拌酸菜芯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山楂糕拌白菜芯
第二种：蒜头炒白菜芯
第三种：梅菜芯蒸排骨
第四种：凉拌酸辣鲜虾面
第五种：拌酸辣萝卜
第六种：拌酸辣白菜心
第七种：自制果拌酸奶
第八种：虹鳟鱼拌酸奶青瓜酱
第九种：景颇族鬼鸡（凉拌酸辣鸡丝）
第十种：凉拌酸辣蕨根粉
小编结合61位厨师推荐再从951网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌南极海茸丝、炝拌如意菜、凉拌土豆丝、凉拌四丝、肉皮冻
葱油拌面、凉拌手撕肉、凉拌蒸茄子、三丁拌面
三丁酱拌面、三色皮冻、酸辣海带丝。
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相关菜谱名称推荐：拌酸菜芯,拌酸菜芯,香菇菜芯,梅菜芯蒸肉
