烹饪凉拌章鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、铲勺。
凉菜菜谱凉拌章鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌章鱼、义式凉拌章鱼、凉拌章鱼，蛋黄酱拌章鱼黄瓜。
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以下是40位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌章鱼做法
材料
章鱼300克(或者鱿鱼)，青椒1/4只，红椒1/4只，黄椒1/4只，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，腌料米酒2汤匙，胡椒粉1/2汤匙，盐1/2汤匙，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，食用油2汤匙，酱油2汤匙，番茄酱3汤匙，山西陈醋3汤匙，白糖1汤匙，香油1/4汤匙
做法
1.章鱼洗净切成条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味
2.将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用
3.烧热半锅水，倒入章鱼汆烫10—15秒，捞起沥干水装盘
4.烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸
5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀，做成五味酱汁
6.往焯熟的章鱼上，浇入五味酱汁，即可上桌
凉拌章鱼做法已被19人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱义式凉拌章鱼做法
材料
章鱼脚300公克，蕃茄1颗，小黄瓜1根，洋葱1/4颗，白酒醋1大匙，橄榄油4大匙，柠檬汁1大匙，胡椒粉1/2小匙，盐1小匙
做法
1.蕃茄洗净，将外皮划十字，以热水烫过后去除皮及籽，小黄瓜洗净，连同洋葱一起切成小丁状备用。
2.章鱼脚洗净，以沸水汆烫至熟，取出切斜片状，随即浸泡在冰水中冰镇。
3.将作法2的章鱼脚捞起沥干，连同蕃茄丁、小黄瓜丁、洋葱丁与所有调味料混合拌匀即可。
义式凉拌章鱼做法已被89人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌章鱼做法
材料
章鱼300克(或者鱿鱼)，青椒1/4只，红椒1/4只，黄椒1/4只，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，腌料米酒2汤匙，胡椒粉1/2汤匙，盐1/2汤匙，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，食用油2汤匙，酱油2汤匙，番茄酱3汤匙，山西陈醋3汤匙，白糖1汤匙，香油1/4汤匙
做法
1.章鱼洗净切成条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味
2.将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用
3.烧热半锅水，倒入章鱼汆烫10—15秒，捞起沥干水装盘
4.烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸
5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀，做成五味酱汁
6.往焯熟的章鱼上，浇入五味酱汁，即可上桌
凉拌章鱼做法已被59人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱葱拌章鱼蛸做法
材料
主料：章鱼300克，
做法
1.将章鱼蛸去牙、眼和内脏洗净，放入开水锅中烫至嫩熟，凉后切段，头部片成两半待用；
2.葱白切成条；
3. 将八带蛸与葱白放入碗内，加入盐、料酒、醋、香油拌匀调味，装盘即成。
葱拌章鱼蛸做法已被18人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱蛋黄酱拌章鱼黄瓜做法
材料
章鱼腿2条(大约150g)
做法
1.为保险起见，把买来的章鱼还是下水汆一下，烧开的水里放一勺料酒，一片姜，把章鱼放入汆2，3分钟捞出
2.黄瓜切薄片，撒些盐抓一下，腌渍10分钟，把多余水分挤干
蛋黄酱拌章鱼黄瓜做法已被88人烹饪过！
小编整理581位网友投稿材料与凉拌章鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲藕章鱼煲排骨
第二种：南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
第三种：章鱼烧可乐饼
第四种：马铃薯章鱼丸子
第五种：章鱼煎饼烧
第六种：哇沙米章鱼烧
第七种：优格口味章鱼烧
第八种：芝麻葱香章鱼烧
第九种：山葵酱章鱼
第十种：香蒜海苔章鱼烧
小编结合40位厨师推荐再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻拌豆角、木耳莴笋拌鸡丝、五香卤花生、双拌萝卜丝、拌干丝
小白菜拌黄瓜、满园春色拌沙拉、包心菜拌粉丝、腐竹木耳拌黄瓜
陈醋萝卜皮、黄豆芽拌粉丝、凉拌紫晶藻。
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相关菜谱名称推荐：凉拌章鱼,义式凉拌章鱼,凉拌章鱼,蛋黄酱拌章鱼黄瓜
