烹饪凉拌豆皮香芹所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、冷库、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
凉菜菜谱凉拌豆皮香芹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌豆皮香芹、凉拌豆皮香芹、自创橙皮香芹炒熏干，豆皮香菜卷。
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以下是86位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌豆皮香芹做法
材料
豆皮，香芹，盐，麻油。
做法
1、豆皮用冷水发开，香芹洗净
2、豆皮切成长5厘米宽1厘米的长条，香芹切成5厘米的段
3、铁锅放适量的水，加少许盐，烧开，放进备好的豆皮和香芹焯一下
4、捞起来装盘，再放少许盐，淋上麻油，一盘清淡爽口的凉拌豆皮香芹就做好了。
凉拌豆皮香芹做法已被66人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌豆皮香芹做法
材料
豆皮，香芹，盐，麻油。
做法
1、豆皮用冷水发开，香芹洗净
2、豆皮切成长5厘米宽1厘米的长条，香芹切成5厘米的段
3、铁锅放适量的水，加少许盐，烧开，放进备好的豆皮和香芹焯一下
4、捞起来装盘，再放少许盐，淋上麻油，一盘清淡爽口的凉拌豆皮香芹就做好了。
凉拌豆皮香芹做法已被35人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱自创橙皮香芹炒熏干做法
材料
主料：美国脐橙，香芹，熏干
做法
1、脐橙取皮，片去皮上白膜，因为苦味会大些，虽然都说白膜对身体好，可是咱们吃东西也得讲究个味道不是，因为毕竟不是吃药嘛！切细丝，越细越好。
2、香芹洗净切寸段，熏干表皮洗净切和香匠差不多的条，红椒和木耳也同香芹一样切条。
3、先调一个小芡汁：碗里放少许水，然后放盐，糖放一点，不能吃出甜味。然后放些淀粉，这个需要自己掌握一下量，只要芡包在菜上别出汤就可以了。
4、坐开水把所有原料焯一下，蒜末姜丝就别焯了，那样你毁掉你的生活。
5、焯完后捞出来立刻坐锅下少许油，然后爆香蒜末和姜丝，下所有料炒几下，然后倒入调好的芡汁炒几下，倒少许明油即可出锅了。
自创橙皮香芹炒熏干做法已被95人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱豆皮香菜卷做法
材料
原料：豆皮2张 鲜香菇2朵 香葱3根 香菜1小把 蒜末1茶匙（5克） 姜末1/2茶匙（3克）
做法
1）鲜香菇洗净后切掉根部，切成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的正方形，香菜和香葱洗净后，切成4cm长的段。
2）锅中倒入一点点油，大火加热待油温5成热时，放入香菇条和盐，改成中火，炒至香菇变软盛出。
3）将炒好的香菇，香葱，香菜放入豆皮的对角线上，然后卷成卷，穿在竹签上。
4）碗中倒入甜辣酱，烤肉酱，蚝油，蒜末，姜末，调匀做成酱料。
5）将卷好的豆皮卷放入平底锅中，煎成两面金黄色即可盛出。
6）接着在豆皮卷上刷好酱，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻即可。
豆皮香菜卷做法已被75人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱豆皮香菜卷做法
材料
【原料】： 豆皮 香菜
做法
1、彩椒切块，香菜洗净去老根，豆皮切长条。
2、将香菜折成三折，用豆皮卷起来。
3、将卷好的香菜卷用竹签串起来，中间穿彩椒。
4、电饼铛只开下火预热，刷薄油。
豆皮香菜卷做法已被44人烹饪过！
小编整理197位网友投稿材料与凉拌豆皮香芹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮香蕉
第二种：腐皮香肠卷
第三种：鸡汤虾皮香菜云吞
第四种：脆皮香酥鸭腿
第五种：脆皮香肠面包
第六种：千层酥皮香芋派
第七种：脆皮香蕉
第八种：脆皮香菇
第九种：酥皮香椿
第十种：脆皮香蕉
小编结合86位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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凉拌猪耳（原创）、卤牛肉、东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜、紫洋葱拌黄瓜
水果沙拉、菠萝船水果沙拉、滋美卤肉卷-香辣牛肉卷。
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