烹饪蒜香鲜虾拌甜豆所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、排烟管道、传菜梯、多用刀、剪刀、调料瓶。
凉菜菜谱蒜香鲜虾拌甜豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香鲜虾拌甜豆、蒜香鲜虾拌甜豆、意式鲜虾拌面，糯香鲜虾丸。
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以下是33位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱蒜香鲜虾拌甜豆做法
材料
主料：中等鲜虾一磅、翠绿甜豆一磅；
做法
1. 鲜虾拨皮去肠线后洗净控水，取一碗放入鲜虾仁儿，加一汤茶勺料酒、一茶勺玉米芡粉、一捏盐拌均备用；
2. 甜豆摘掉两头的老丝后洗净控水，小锅放水烧开，加一茶勺菜油、一捏盐，下甜豆角烫焯，这时准备一盆凉水备用，甜豆焯约两三分钟，即可捞出过冷水后沥干备用；
3. 炒锅加一汤勺菜油，油热后下入浸味过的虾仁儿拌炒到变色嫩熟，倒到准备拌菜的小盆中晾凉 , 加入焯过后控过水的甜豆角；
4. 准备小炒锅中火加菜油一汤，冷油下花椒粒，待香味出来，把花椒捞出来，下蒜末爆香离火加盐和麻油；
5. 把蒜油汁儿浇到甜豆虾仁上，拌均即可上桌。
蒜香鲜虾拌甜豆做法已被93人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蒜香鲜虾拌甜豆做法
材料
主料：中等鲜虾一磅、翠绿甜豆一磅；
做法
1. 鲜虾拨皮去肠线后洗净控水，取一碗放入鲜虾仁儿，加一汤茶勺料酒、一茶勺玉米芡粉、一捏盐拌均备用；
2. 甜豆摘掉两头的老丝后洗净控水，小锅放水烧开，加一茶勺菜油、一捏盐，下甜豆角烫焯，这时准备一盆凉水备用，甜豆焯约两三分钟，即可捞出过冷水后沥干备用；
3. 炒锅加一汤勺菜油，油热后下入浸味过的虾仁儿拌炒到变色嫩熟，倒到准备拌菜的小盆中晾凉 , 加入焯过后控过水的甜豆角；
4. 准备小炒锅中火加菜油一汤，冷油下花椒粒，待香味出来，把花椒捞出来，下蒜末爆香离火加盐和麻油；
5. 把蒜油汁儿浇到甜豆虾仁上，拌均即可上桌。
蒜香鲜虾拌甜豆做法已被73人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱意式鲜虾拌面做法
材料
洋葱、彩椒、牛肉末、鲜虾、意式拌面酱（或直接使用蕃茄酱）、麻油或橄榄油
做法
1、煸香洋葱，加入牛肉沫炒熟，再放入切丁的彩椒，熟后加2勺水，放入拌面酱或蕃茄酱，煨出香味。
2、面条用水煮熟，捞出用凉水浸一下，防止沾粘。
3、用麻油或橄榄油将面拌均匀后，加入1中调好的酱料，即成一份香味扑鼻的中意混合风味的凉面。
意式鲜虾拌面做法已被42人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱海鲜拌甜椒做法
材料
主料：中卷墨鱼1只，虾仁110克，蟹腿肉110克，鲜贝110克，三色甜椒各1/2个。
做法
1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。
2.锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟，沥干水分。
3.三色椒切小长片，与海鲜及b调味料充分拌匀。
海鲜拌甜椒做法已被11人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱糯香鲜虾丸做法
材料
糯米，虾，鱼肉，笋
做法
1、大虾剥皮，笋备用。糯米事先泡好
2、先取鱼肉，我用的是明太鱼，如果有什么鳕鱼，武昌鱼的更好了。
3、鱼肉、笋、大虾切碎，最好细一点。
4、拌馅子：加盐、蚝油即可。
糯香鲜虾丸做法已被71人烹饪过！
小编整理714位网友投稿材料与蒜香鲜虾拌甜豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：优香鲜蔬火腿三明治
第二种：姜丝塔香鲜蚵汤
第三种：梅香鲜藕沙拉
第四种：蛋香鲜鱿
第五种：柚香鲜奶油铜锣烧
第六种：鱼香鲜贝
第七种：茶香鲜鱿佐橙汁沙拉酱
第八种：飘香鲜鱿花
第九种：鱼香鲜贝
第十种：鱼香鲜贝
小编结合33位厨师推荐再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜油拌双耳、卤鸭翅、拌翠玉双花、水晶猪皮冻、凉粉肉丝凉拌菜
凤梨蔬果沙拉丁、心里美拌海蛰皮、什锦水果沙拉、凉拌猪耳朵
自制凉拌土豆丝、洋葱沙拉、水果沙拉。
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