烹饪香菜拌毛蛤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、制冰机、豆浆机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、磨刀器。
凉菜菜谱香菜拌毛蛤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜拌毛蛤、香菜拌毛蛤、香菜拌毛蛤，香菜拌毛肚。
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以下是14位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香菜拌毛蛤做法
材料
主料：蛤蜊750g 香菜100g
做法
1.毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用
2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成
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小诀窍
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜拌毛蛤做法已被84人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香菜拌毛蛤做法
材料
主料：蛤蜊750克，
做法
1.毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。
小诀窍
食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜拌毛蛤做法已被53人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香菜拌毛蛤做法
材料
鲜毛蛤500克，香菜200克，蒜泥、盐、醋、香油各适量。
做法
1、毛蛤洗净，放开水锅中煮开口，取出毛蛤肉，用原汤洗净待用。
2、香菜洗净切段，用开水汆一下，用清水过凉后捞出。
3、将毛蛤肉、香菜段放碗内，加盐、蒜泥、醋、香油拌匀，装盘即成。
小诀窍
特点
咸鲜，酸辣，香脆。
香菜拌毛蛤做法已被23人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱香菜拌毛蛤做法
材料
主料：蛤蜊750g 香菜100g
做法
1.毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用
2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成
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小诀窍
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜拌毛蛤做法已被48人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香菜拌毛肚做法
材料
毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精
做法
1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。
香菜拌毛肚做法已被17人烹饪过！
小编整理134位网友投稿材料与香菜拌毛蛤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜拌豆皮
第二种：【香菜拌虾皮】
第三种：香菜拌干丝
第四种：香菜拌土豆丝
第五种：香菜拌牛肉
第六种：香菜拌花生
第七种：香菜拌百叶
第八种：香菜拌拌
第九种：香菜拌木耳
第十种：西芹木耳香菜拌豆腐
小编结合14位厨师推荐再从424网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
夏季炎炎来份水果沙拉吧!、蒜香鲜虾拌甜豆、蒜油拌双耳、卤鸭翅、拌翠玉双花
水晶猪皮冻、凤梨蔬果沙拉丁、水果沙拉、心里美拌海蛰皮
什锦水果沙拉、凉拌猪耳朵、凉粉肉丝凉拌菜。
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相关菜谱名称推荐：香菜拌毛蛤,香菜拌毛蛤,香菜拌毛蛤,香菜拌毛肚
