烹饪牛蒡沙拉所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、六门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
凉菜菜谱牛蒡沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛蒡沙拉、牛蒡沙拉、牛蒡沙拉，牛蒡胡萝卜骨头汤。
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以下是63位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱牛蒡沙拉做法
材料
牛蒡1根，胡萝卜半根，洋葱少许，芝麻1大勺。
做法
1.牛蒡洗去泥，削去表皮，切成细丝后浸在醋水里－－这样可以防止牛蒡变黑
2.胡萝卜切细丝，芝麻捣碎，切少许洋葱丝泡一下温水
3.水烧开，加少许盐，把胡萝卜丝放入煮1，2分钟到自己喜欢的软硬度后捞出
4.把牛蒡丝也放入水里煮到自己喜欢的软硬度后捞出
5.两样放一起，加如洋葱丝，芝麻碎，3大勺美乃滋色拉酱，1勺つゆ，少许盐，糖调味，然后搅拌均匀即可
牛蒡沙拉做法已被22人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱牛蒡沙拉做法
材料
牛蒡150公克，核桃20公克，红辣椒1条，白芝麻酱2大匙，美奶滋3大匙，柠檬汁1小匙
做法
1.牛蒡洗净去皮后切成细丝状(如此能使牛蒡吃起来更有嚼劲)，放入醋水中浸泡15分钟，如此牛蒡的色泽会更加洁白。
2.核桃先烤过再切成小丁；红辣椒切成圈形备用。
3.将作法1中的牛蒡丝捞起沥干，放入滚水中川烫2分钟，再泡入冷水或冰水中使其冷却，捞起后充分沥干水份，再与所有调味料一起拌匀后放在小碟子上，最后用核桃丁及辣椒圈装饰即可。
牛蒡沙拉做法已被92人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱牛蒡沙拉做法
材料
牛蒡1根，胡萝卜半根，洋葱少许，芝麻1大勺。
做法
1.牛蒡洗去泥，削去表皮，切成细丝后浸在醋水里－－这样可以防止牛蒡变黑
2.胡萝卜切细丝，芝麻捣碎，切少许洋葱丝泡一下温水
3.水烧开，加少许盐，把胡萝卜丝放入煮1，2分钟到自己喜欢的软硬度后捞出
4.把牛蒡丝也放入水里煮到自己喜欢的软硬度后捞出
5.两样放一起，加如洋葱丝，芝麻碎，3大勺美乃滋色拉酱，1勺つゆ，少许盐，糖调味，然后搅拌均匀即可
牛蒡沙拉做法已被72人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱牛蒡排骨煲做法
材料
排骨，牛蒡，胡萝卜，姜
做法
1、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸泡一下
2、排骨飞水，冲洗干净
3、牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时
4、吃的时候加适量盐，这汤非常好喝，牛蒡类似玉米心的甜味完全释放在汤里
牛蒡排骨煲做法已被31人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱牛蒡胡萝卜骨头汤做法
材料
1.牛蒡，1-2根，超市里面有，最好是有机的，2.胡萝卜，1根，3.蜜枣2颗，4.姜2片，5.骨头，300克，多一点也可以的，味道更鲜；
做法
1.把瓦罐洗干净，然后放入清水，煮至沸腾，将猪骨放入沸水中，煮2分钟，去腥味，俗称“飞水”。
2.牛蒡、胡萝卜、姜去皮洗净切片；
牛蒡胡萝卜骨头汤做法已被11人烹饪过！
小编整理794位网友投稿材料与牛蒡沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炸牛蒡
第二种：香炒牛蒡
第三种：牛蒡炒肉丝
第四种：苦菊苗炒牛蒡
第五种：牛蒡莲藕龙骨汤
第六种：牛蒡红烧肉
第七种：黑山羊牛蒡煲
第八种：和风牛蒡烧肉土司
第九种：炸牛蒡
第十种：牛蒡牛肉丝
小编结合63位厨师推荐再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大叶拌茄条、健康多彩大拌菜、卤水扎蹄、凉拌葱油萝卜丝、大叶拌茄条
凉拌黄瓜卤鸡胗、蛋黄酱拌章鱼黄瓜、茼蒿拌香干、凉拌米豆腐(米凉粉)
凉拌火烧茄子 (傣味和昆明家常味)、口水鸡、素拌虾丝儿。
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