烹饪五香卤鸭翅所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、制冰机、切片机、厨房凉霸、热水器、切片刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱五香卤鸭翅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香卤鸭翅、五香卤鸭翅、湘式卤鸭翅，广式卤鸭翅。
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以下是52位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱五香卤鸭翅做法
材料
鸭全翅； 老卤汁；八角；桂皮；香叶；小茴香；五香粉；葱；姜；蒜；干红辣椒；老抽；生抽；料酒；盐；糖；
做法
1准备原料，鸭翅洗净切块绰水待用；
2将老卤汁和配料（八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖）一起大火煮开；
3放入鸭翅再度大火煮开；转中小火卤30分钟左右即可
小贴士：每次卤完肉后，卤水不要倒。过滤掉佐料和浮油，用保鲜盒装好，自然冷却后放进冰箱保存。如果经常用的话，可以冷藏，要么就冷冻起来。这样就成了老卤水，卤东西会有味的多。不过卤过海带和豆腐的卤水很容易坏掉，还是不要保存了。
五香卤鸭翅做法已被21人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱五香卤鸭翅做法
材料
鸭全翅； 老卤汁；八角；桂皮；香叶；小茴香；五香粉；葱；姜；蒜；干红辣椒；老抽；生抽；料酒；盐；糖；
做法
1准备原料，鸭翅洗净切块绰水待用；
2将老卤汁和配料（八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖）一起大火煮开；
3放入鸭翅再度大火煮开；转中小火卤30分钟左右即可
小贴士：每次卤完肉后，卤水不要倒。过滤掉佐料和浮油，用保鲜盒装好，自然冷却后放进冰箱保存。如果经常用的话，可以冷藏，要么就冷冻起来。这样就成了老卤水，卤东西会有味的多。不过卤过海带和豆腐的卤水很容易坏掉，还是不要保存了。
五香卤鸭翅做法已被91人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱湘式卤鸭翅做法
材料
鸭翅300公克，湘式卤汁600㏄
做法
1.将鸭翅用水沖洗干净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入湘式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小火卤约25分钟即可熄火。
湘式卤鸭翅做法已被60人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱红麴卤鸭翅做法
材料
鸭翅100公克，红麴卤汁600㏄
做法
1.将鸭翅先沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入红麴卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小火卤约15分钟即可熄火。
红麴卤鸭翅做法已被40人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱广式卤鸭翅做法
材料
鸭翅6只，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，辣椒1根，广式卤鸭翅卤包1包，酱油120cc，鸡粉1匙
做法
1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
广式卤鸭翅做法已被19人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与五香卤鸭翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱香卤鸭
第二种：香卤鸭掌
第三种：香卤鸭腿
第四种：香卤鸭舌
第五种：香卤鸭胗
第六种：香卤鸭头
第七种：香卤鸭脚鸡腿
第八种：绝佳伴侣香卤鸭掌
第九种：五香卤肉
第十种：五香卤牛肉
小编结合52位厨师推荐再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌合菜、虾米西芹拌腐竹、猪油拌飯、凉拌干丝、日晒番茄通心粉色拉
凉拌菠菜泥、凉拌素什锦、凉拌鸡丝、口水鸡
凉拌裙带菜、清水海带丝(健康菜系列7)、蒲公英拌香干。
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相关菜谱名称推荐：五香卤鸭翅,五香卤鸭翅,湘式卤鸭翅,广式卤鸭翅
