烹饪五色韩式拌杂菜所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、四门冰箱、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、叉子、蒸笼。
凉菜菜谱五色韩式拌杂菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五色韩式拌杂菜、五色韩式拌杂菜、豪华版韩式拌杂菜,简易韩式拌饭。
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以下是35位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱五色韩式拌杂菜做法
材料
原料有菠菜,胡萝卜,洋葱,黑木耳,香菇(家里有人不喜欢, 太香了!免了),牛肉丝(我偷懒,用韩国店买的各式鱼饼代替),青葱,2小根香菜
做法
1、把能切丝的切细丝,菠菜过水烫熟。
2、把传说中的 korean noodle 在温水中泡开,剪成段,然后煮4-5分钟,用冷水冲凉,沥干以后拌一点橄榄油备用。
3、分别炒各种蔬菜和牛肉,在炒各种蔬菜的时候,稍稍加一点点的盐、糖。这个菜的味道一定要偏甜,偏淡。
4、把所有的丝都炒好了以后,稍稍凉一会,然后把它们和粉丝一起拌好,加酱油,我喜欢用万字酱油,加糖,加麻油(多来点,这步很关键, 一定不要忽略),加熟芝麻,然后拌均就好了。
五色韩式拌杂菜做法已被15人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱五色韩式拌杂菜做法
材料
原料有菠菜,胡萝卜,洋葱,黑木耳,香菇(家里有人不喜欢, 太香了!免了),牛肉丝(我偷懒,用韩国店买的各式鱼饼代替),青葱,2小根香菜
做法
1、把能切丝的切细丝,菠菜过水烫熟。
2、把传说中的 korean noodle 在温水中泡开,剪成段,然后煮4-5分钟,用冷水冲凉,沥干以后拌一点橄榄油备用。
3、分别炒各种蔬菜和牛肉,在炒各种蔬菜的时候,稍稍加一点点的盐、糖。这个菜的味道一定要偏甜,偏淡。
4、把所有的丝都炒好了以后,稍稍凉一会,然后把它们和粉丝一起拌好,加酱油,我喜欢用万字酱油,加糖,加麻油(多来点,这步很关键, 一定不要忽略),加熟芝麻,然后拌均就好了。
五色韩式拌杂菜做法已被64人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱豪华版韩式拌杂菜做法
材料
牛肉,粉丝,菠菜,胡萝卜,洋葱,青椒,香菇,橄榄油,黄豆酱油,糖,麻油,芝麻,
做法
今天做了韩式拌杂菜,做的是豪华版的 ,因为我加了牛肉,呵呵。这个可是我从一个韩国人家里偷师学来的,他们管粉丝叫korean noodle,说的时候还一脸自豪的样子 [汗] ,话说这个做起来有点花时间,但是呢,做好了可以慢慢吃。原料是菠菜,胡萝卜,洋葱,青椒,香菇,牛肉,把能切丝的切细丝,然后呢,把传说中的korean noodle煮好,用冷水冲凉,沥干以后拌一点橄榄油备用。然后就是分别炒各种蔬菜和牛肉了,牛肉丝的做法我以前说过了,这里炒的时候不需要加很多的淀粉了,在炒各种蔬菜的时候,稍稍加一点点的盐就好。这个菜的味道还是偏甜,偏淡。把所有的丝都炒好了以后,稍稍凉一会,然后把它们和粉丝一起拌好,这个时候最好用手,韩国人相信这样才能最大程度的让它们混合的比较均匀。我呢,还是戴了手套了的。然后呢,加酱油,我喜欢用万字的黄豆酱油,加糖,我加了2勺半,加麻油,加芝麻,讲究的韩国人是要自己炒芝麻的,我一下子懒病发作就加了现成的熟芝麻。然后拌均就好了。
豪华版韩式拌杂菜做法已被44人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱新版拌杂菜做法
材料
韩国红薯粉条1把,肉丝20克,木耳10个,胡萝卜0.5个,香菇2个,黄瓜0.5个,红辣椒1个,大葱适量,盐0.5小匙,韩国大喜大0.5小匙,白糖适量,香油适量,酱油0.25小匙,白芝麻适量
做法
1.将粉条用温水泡15分钟,再煮10分钟捞出备用。
2.坐锅点火倒油,油热后放入分别将大葱、胡萝卜丝、香菇、木耳、胡瓜、牛肉丝炒熟取出晾凉;
3.将粉条放入加入蒜泥的锅中加上酱油、盐、白糖、大喜大调的酱汁上色。关火放凉。
4.最后带上手套拌入炒好的各种菜,最后滴些香油、白芝麻搅拌均匀即可。
5.最后最后也是最关键的一步就是,将它放入一个大的保鲜盒里,然后放到冰箱冷藏一夜,下次吃之前微波炉叮一分钟,味道超级好哦!
新版拌杂菜做法已被13人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱简易韩式拌饭做法
材料
米饭,韭黄,菠菜,西葫芦,胡萝卜,鸡蛋,黄豆芽,韩式辣椒酱,白芝麻
做法
1.将胡萝卜、西葫芦切丝,韭黄、菠菜切段,黄豆芽掐去根部备用
2.将上述所有蔬菜用水分别焯熟,沥干水分后备用
3.取一个容器填入适量热米饭,压实后依次将蔬菜码放在碗中,锅内烧油,将鸡蛋单面煎到8分熟后码放在蔬菜上,撒少许白芝麻在碗内,吃的时候根据个人口味调入韩式辣椒酱搅拌均匀后即可食用。
简易韩式拌饭做法已被83人烹饪过!
小编整理626位网友投稿材料与五色韩式拌杂菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韩式拌饭,酱汤
第二种:韩式拌蘑菇
第三种:韩式拌黄瓜
第四种:韩式拌黄瓜
第五种:简易韩式拌饭
第六种:韩式拌饭
第七种:韩式拌饭
第八种:韩式拌饭
第九种:韩式拌饭
第十种:韩式拌饭
小编结合35位厨师推荐再从605网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
日晒番茄通心粉沙拉、凉拌粉蒸土豆丝、香辣卤牛肉、韩式拌黄瓜、凉拌香菜
泰式凉拌木耳、卤鸭肫、韩式凉拌黄瓜、养生凉拌菜--凉拌双耳
牛油果沙拉、虾皮紫菜拌豆腐、白菜卤。
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