烹饪松花拌豆腐所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、切菜器。
凉菜菜谱松花拌豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐松花拌豆腐、松花拌豆腐、松花拌豆腐,葱花拌豆腐。
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以下是45位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱松花拌豆腐做法
材料
松花1-2个,豆腐1块(新鲜的嫩一点的比较好),香油少许,盐,味精
做法
1、把手洗净,用手把豆腐攥碎;
2、松花切开放入豆腐里,用筷子弄碎,放入香油(稍多一点)、盐、一点点味精,拌匀即可。拌的过程中要尝一尝,味道不够不好吃。
松花拌豆腐做法已被25人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱松花拌豆腐做法
材料
主料:豆腐(南)350克,松花蛋(鸭蛋)150克,
做法
1.将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;嫩豆腐原样放长盘中,横切片,竖切丝让豆腐开花;松花蛋洗净切丁,置豆腐中央。
2.取一小碗,加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁,浇在豆腐上,再淋辣椒油即成。
小诀窍
食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
松花拌豆腐做法已被74人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱松花拌豆腐做法
材料
松花1-2个,豆腐1块(新鲜的嫩一点的比较好),香油少许,盐,味精
做法
1、把手洗净,用手把豆腐攥碎;
2、松花切开放入豆腐里,用筷子弄碎,放入香油(稍多一点)、盐、一点点味精,拌匀即可。拌的过程中要尝一尝,味道不够不好吃。
松花拌豆腐做法已被44人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱皮蛋葱花拌豆腐做法
材料
豆腐1盒,皮蛋2粒,葱1支,酱油膏3大匙,水2大匙
做法
1.皮蛋放入蒸锅蒸熟后切成6瓣;豆腐用开水洗净沥干切成6块;葱切成葱花烫熟泡凉。
2.将作法1所有材料摆盘。
3.调味料入锅煮开,盛入磁碗中,待凉后再淋在豆腐上即可。
皮蛋葱花拌豆腐做法已被24人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱葱花拌豆腐做法
材料
主料:南豆腐250克。佐料:香油5克,葱花5克,盐5克。
做法
将豆腐上屉蒸10分钟,盛在盘中,撒上葱花和盐,浇上香油,拌匀即成。
葱花拌豆腐做法已被83人烹饪过!
小编整理417位网友投稿材料与松花拌豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芥末西兰花拌酸奶沙司
第二种:西兰花拌姜丝
第三种:肘花拌黄瓜
第四种:西兰花拌黑木耳
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第六种:西兰花拌木耳
第七种:新派西兰花拌虾仁
第八种:西兰花拌皮蛋
第九种:新派diy豆腐皮拌豆腐干
第十种:松花火腿土豆沙拉
小编结合45位厨师推荐再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
卤猪蹄:辣度3、茄子青椒拌面、肉青椒胡萝卜拌饭、三文鱼拌青菜、苦苣拌豆腐
菠菜拌粉丝、三菇木耳沙拉、沙拉豆苗、凉拌芥香佛手豆丝
凉拌海带芽、油卤豆腐、香味猪肉皮冻。
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