烹饪糟毛豆百叶所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、制冰机、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、筷子、削皮器。
凉菜菜谱糟毛豆百叶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糟毛豆百叶、糟毛豆百叶、糟毛豆百叶，香糟毛豆。
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以下是64位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱糟毛豆百叶做法
材料
百叶/千张(bean curd sheet) 1袋
做法
1) 百叶切细丝，用加了小苏打的热开水浸泡5分钟，捞出后过冷开水；
2) 毛豆子在开水里烫一下捞出，冷却；
3) 雪菜用冷开水过一下，挤干水分。热锅加油，中火炒３分钟至熟；
4) 把百叶丝和毛豆放入ziploc容器，加200ml的香糟卤，密封腌制60分钟；
5) 把糟好的百叶丝毛豆加雪菜拌匀。喜辣的可加点辣椒油。
糟毛豆百叶做法已被34人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱糟毛豆百叶做法
材料
百叶/千张(bean curd sheet) 1袋
做法
1) 百叶切细丝，用加了小苏打的热开水浸泡5分钟，捞出后过冷开水；
2) 毛豆子在开水里烫一下捞出，冷却；
3) 雪菜用冷开水过一下，挤干水分。热锅加油，中火炒３分钟至熟；
4) 把百叶丝和毛豆放入ziploc容器，加200ml的香糟卤，密封腌制60分钟；
5) 把糟好的百叶丝毛豆加雪菜拌匀。喜辣的可加点辣椒油。
糟毛豆百叶做法已被83人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱糟毛豆百叶做法
材料
百叶/千张(bean curd sheet) 1袋
做法
1) 百叶切细丝，用加了小苏打的热开水浸泡5分钟，捞出后过冷开水；
2) 毛豆子在开水里烫一下捞出，冷却；
3) 雪菜用冷开水过一下，挤干水分。热锅加油，中火炒３分钟至熟；
4) 把百叶丝和毛豆放入ziploc容器，加200ml的香糟卤，密封腌制60分钟；
5) 把糟好的百叶丝毛豆加雪菜拌匀。喜辣的可加点辣椒油。
糟毛豆百叶做法已被63人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱糟毛豆做法
材料
毛豆，糟卤
做法
1.毛豆剪去头部一小段，洗净后放入沸水中煮熟。
2.捞出后放入糟卤腌制。
糟毛豆做法已被32人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香糟毛豆做法
材料
毛豆1斤，藕1节，糟卤，葱，姜，八角
做法
1.半锅水里放入若干姜片、一节葱段、一个八角，烧开。
2.毛豆洗浄剪去两头，藕切片。
3.毛豆倒入烧开的调料水中，开盖煮10分钟后再倒入藕片，半分钟后关火，捞出。
4.凉后入冰箱，藕片腌2小时、毛豆可腌6小时即可食用。
小诀窍
1、我用的这种糟卤是在沃尔玛买的，其他超市也有卖。
香糟毛豆做法已被92人烹饪过！
小编整理685位网友投稿材料与糟毛豆百叶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香糟毛豆
第二种：雪菜毛豆炒百叶
第三种：绿豆百合糖水
第四种：薏米红豆百合甜水
第五种：绿豆百合
第六种：绿豆百合消暑汤
第七种：双豆百合汤
第八种：绿豆百合荷叶汤
第九种：绿豆百合粥
第十种：双豆百合猪瘦肉汤
小编结合64位厨师推荐再从985网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌素什锦、松花拌豆腐、卤猪蹄：辣度3、茄子青椒拌面、肉青椒胡萝卜拌饭
三文鱼拌青菜、菠菜拌粉丝、香味猪肉皮冻、三菇木耳沙拉
沙拉豆苗、凉拌芥香佛手豆丝、苦苣拌豆腐。
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