烹饪肉丝黄瓜丝粉丝凉拌所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、豆浆机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、勺子、切菜器。
凉菜菜谱肉丝黄瓜丝粉丝凉拌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉丝黄瓜丝粉丝凉拌、肉丝黄瓜丝粉丝凉拌、鸡丝黄瓜，金银丝黄瓜台。
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以下是46位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱肉丝黄瓜丝粉丝凉拌做法
材料
肉丝，黄瓜，绿豆粉丝，香菜各适量。
做法
1肉丝是煮好的猪肉，2粉丝煮5分钟过量水，3黄瓜切丝。把1+2+3用调料拌好后加上香菜完成。
肉丝黄瓜丝粉丝凉拌做法已被95人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱肉丝黄瓜丝粉丝凉拌做法
材料
肉丝，黄瓜，绿豆粉丝，香菜各适量。
做法
1肉丝是煮好的猪肉，2粉丝煮5分钟过量水，3黄瓜切丝。把1+2+3用调料拌好后加上香菜完成。
肉丝黄瓜丝粉丝凉拌做法已被54人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鸡丝黄瓜做法
材料
鸡胸1片，黄瓜1根，豆瓣酱，花椒，酱油，葱，姜
做法
1.坐一小锅清水，放几片姜，几段葱，水开后，放入鸡胸。
2.煮大约五分钟，鸡肉变色，用筷子能很容易插透就是熟了；这个时候可以盖上盖子焖几分钟。
3.黄瓜洗净后切丝，铺在盘子上；将煮好的鸡胸用手撕成条，铺在黄瓜上面；鸡肉很烫，可以先撕成几个大块，再逐个撕成小条。
4.坐锅，倒入比平时炒菜多一点的油，小火放入花椒，待花椒炒出香味后捞出。
5.放一小勺豆瓣酱，炒出红油。加一小勺酱油、水、糖，煮开。
6.煮开后大火保持半分钟，关火。趁热浇到鸡肉上，与黄瓜拌拌就可以吃了。
鸡丝黄瓜做法已被34人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鸡丝黄瓜做法
材料
鸡胸肉1块，黄瓜1条，郫县豆瓣酱2汤勺，花椒，葱段，姜片3片，酱油1勺，盐适量，鸡精适量，清水2勺，糖1勺
做法
1.锅中加入清水，直接加入姜片和葱段，煮沸。水开后把鸡胸放入。
2.大约5分钟，用筷子能轻松扎透鸡肉，而且没有血水流出，鸡胸就熟透了；
3.鸡胸自然降温，黄瓜洗净后切丝铺在盘子底部；待鸡肉放凉后，用手顺着鸡肉纹理一条一条撕开，铺在黄瓜丝上；
4.起炒锅，倒入油，待油稍热后转小火，放入一小把花椒，待花椒炸出香味且变黑后，丢掉花椒，只留下底油；倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。
5.倒入清水、酱油、糖、鸡精，煮沸后浇在鸡丝上。
小诀窍
嘱咐几句： 1、鸡胸肉一定要用手且按纹理撕成条状，否则影响口感； 2、郫县豆瓣酱已经成盐份了，所以不建议再用盐调味； 3、鸡胸的厚度不用，请根据实际情况调整煮熟的时间。
鸡丝黄瓜做法已被24人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱金银丝黄瓜台做法
材料
黄瓜三根，金针菇2两，豆腐干丝，胡萝卜丝，香菇丝，小葱丝，盐
做法
1.黄瓜切成5厘米段（选择等粗的黄瓜断）
2.把黄瓜内心挖掉
金银丝黄瓜台做法已被73人烹饪过！
小编整理227位网友投稿材料与肉丝黄瓜丝粉丝凉拌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丝粉皮
第二种：绿豆芽炒肉丝粉
第三种：凉拌鸡丝粉皮
第四种：肉丝凉皮
第五种：青丝黄鱼羹
第六种：三丝黄花菜
第七种：菟丝黄芪炖乌鸡
第八种：姜丝黄酒蒸青蟹
第九种：椰丝黄糖薄烧
第十种：鸡蛋拔丝黄桃卷
小编结合46位厨师推荐再从646网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩国版拌粉丝、凉拌土豆丝、黄豆芽拌粉条、木耳腐竹拌黄瓜、双拌萝卜丝
凉拌脆藕、凉拌四丝、口水鸡、凉拌干丝
糟毛豆百叶、凉拌素什锦、凉拌南极海茸丝。
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