烹饪苦瓜拌木耳所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、削皮器。
凉菜菜谱苦瓜拌木耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜拌木耳、苦瓜拌木耳、鲜虾青瓜拌木耳，青瓜拌木耳。
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以下是67位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱苦瓜拌木耳做法
材料
苦瓜
做法
1、苦瓜切片；发泡好的黑木耳一起放入开水锅焯烫
2、红椒去籽洗净切丝焯一下
3、用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁拌匀即可。；
苦瓜拌木耳做法已被26人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱苦瓜拌木耳做法
材料
苦瓜
做法
1、苦瓜切片；发泡好的黑木耳一起放入开水锅焯烫
2、红椒去籽洗净切丝焯一下
3、用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁拌匀即可。；
苦瓜拌木耳做法已被96人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鲜虾青瓜拌木耳做法
材料
鲜虾200克，青瓜100克，木耳（水发后）200克，柠檬汁、姜汁各少许，橄榄油、海盐、意大利黑醋（或米醋）各适量
做法
1、鲜虾洗净，灼熟后浸冰水至冻透，然后剥壳备用；
2、青瓜洗净，切片备用；
3、木耳洗净，用开水煮熟后放入冰水中冻透，把青瓜、虾肉和木耳放入容器内，倒入意大利黑醋、海盐、橄榄油、柠檬汁和姜汁，拌匀便成。
鲜虾青瓜拌木耳做法已被76人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱老醋黄瓜拌木耳做法
材料
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
做法
1、黑木耳用凉水浸泡一小时；
2、黄瓜洗净，用擀面杖拍碎；
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；
4、大蒜捣成蒜泥备用；
5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；
6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；
7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。
老醋黄瓜拌木耳做法已被45人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱青瓜拌木耳做法
材料
主料：黄瓜，黑木耳
做法
1、黑木耳泡开后，剪去根，用水煮一会儿（水烧开后煮几分钟），捞出放凉装盘。
2、黄瓜拍碎，剁段，也装进去。
3、加各种调料（量的多少取决个人口味），加点香菜点缀即可。
青瓜拌木耳做法已被15人烹饪过！
小编整理328位网友投稿材料与苦瓜拌木耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派苦瓜拌粉条
第二种：苦瓜拌肉饼
第三种：苦瓜拌虾仁
第四种：夏日必备苦瓜拌虾仁
第五种：缓解放疗期间饮食：苦瓜拌芹菜
第六种：芹菜叶拌木耳
第七种：凉拌木耳豆角
第八种：海蜇拌木耳
第九种：洋葱拌木耳
第十种：家常炝拌木耳
小编结合67位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉丝黄瓜丝粉丝凉拌、韩国版拌粉丝、凉拌土豆丝、黄豆芽拌粉条、木耳腐竹拌黄瓜
双拌萝卜丝、凉拌南极海茸丝、凉拌四丝、口水鸡
凉拌干丝、糟毛豆百叶、凉拌脆藕。
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相关菜谱名称推荐：苦瓜拌木耳,苦瓜拌木耳,鲜虾青瓜拌木耳,青瓜拌木耳
