烹饪凉拌糖醋大白菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
凉菜菜谱凉拌糖醋大白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌糖醋大白菜、凉拌糖醋大白菜、糖醋大白菜，凉拌糖酸芹菜木耳。
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以下是99位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌糖醋大白菜做法
材料
材料：大白菜(约250克)，红辣椒2个
做法
1. 洗好白菜和红辣椒备用.
2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.
3.取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒
4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒
5取剩下的白菜条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒
6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约1.5 tbs拌匀即可
凉拌糖醋大白菜做法已被68人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌糖醋大白菜做法
材料
材料：大白菜(约250克)，红辣椒2个
做法
1. 洗好白菜和红辣椒备用.
2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.
3.取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒
4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒
5取剩下的白菜条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒
6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约1.5 tbs拌匀即可
凉拌糖醋大白菜做法已被38人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱糖醋大白菜做法
材料
大白菜，白醋，砂糖，盐，胡椒，高汤
做法
1.大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水；
2.取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来；
小诀窍
如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁
糖醋大白菜做法已被97人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱糖醋大白菜做法
材料
1.大白菜1棵
做法
1、大白菜洗净切段．锅中油加热至3成，放入大白菜翻炒。
2、用适量水将大概两勺生粉泡开备用。
3、待白菜变色，加入少量盐、味精、糖及醋翻炒，再倒入搅拌好的生粉水勾芡便可。
糖醋大白菜做法已被77人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌糖酸芹菜木耳做法
材料
芹菜，木耳，拌凉菜专用好酱油，白糖，醋
做法
1.木耳最好用手撕，这样口感会更佳。
2.凉拌木耳要先调好糖酸汁，重要的是糖和酸的比例为2：1，放酱油就不要再放盐，汁调好后均匀地浇在芹菜木耳上面即可。
凉拌糖酸芹菜木耳做法已被36人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与凉拌糖醋大白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醋大蒜
第二种：醋大枣
第三种：虾米炒大白菜
第四种：醋溜大白菜
第五种：大白菜炒腊肉
第六种：大白菜炒豆腐卜
第七种：鱼香大白菜
第八种：呛炒大白菜
第九种：火腿皮炒大白菜
第十种：炒大白菜
小编结合99位厨师推荐再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌黄瓜魔芋丝、凉拌黄豆芽、什锦卤味、秋葵拌日本纳豆、凉拌紫甘蓝
山寨版阿苏火山拌面2大盘、热拌、凉拌蒸茄子、老卤两味、豆腐土豆卤
口水鸡丝粉、山寨版过油肉拌面、麻辣凉拌藕片。
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