烹饪彩椒拌豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、新风系统、热水器、水果刀、勺子、铲勺。
凉菜菜谱彩椒拌豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩椒拌豆腐、彩椒拌豆腐、小辣椒拌豆腐，青椒拌豆腐。
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以下是28位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱彩椒拌豆腐做法
材料
干豆腐，彩椒，盐，醋，糖，鸡精，葱蒜
做法
1、干豆腐、彩椒洗净切丝，葱蒜切末；
2、加盐、醋、糖、鸡精、葱蒜，拌匀即可。
彩椒拌豆腐做法已被98人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱彩椒拌豆腐做法
材料
干豆腐，彩椒，盐，醋，糖，鸡精，葱蒜
做法
1、干豆腐、彩椒洗净切丝，葱蒜切末；
2、加盐、醋、糖、鸡精、葱蒜，拌匀即可。
彩椒拌豆腐做法已被68人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱小辣椒拌豆腐做法
材料
主料：北豆腐500克，
做法
1.豆腐放沸水中烫一下，捞出，放盘内；小辣椒去蒂和籽，洗净，切成碎末，放豆腐盘内，加入精盐、白糖、味精，然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。
2.蒜头剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎，然后剁成蒜泥，放在豆腐上，淋上香油，拌匀即可。
小辣椒拌豆腐做法已被27人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱青椒拌豆腐做法
材料
老豆腐300克，中青椒120克，菜油30毫升，生抽2茶匙，盐1/8茶匙，糖1/4茶匙，芝麻油1/8茶匙
做法
1.老豆腐切成0.5 厘米的小丁，用开水焯30秒钟。捞出，沥干水。放入碗里。
2.青椒去籽洗净，切成两半。
3.菜油倒入炒锅，中火预热。待油热至7成时，放入青椒，用铲子压扁，煎炸两面，约7-8分钟。待青椒变软铲出。
4.将青椒皮撕下，弃掉。 把青椒剁碎后加入豆腐碗里。加生抽，盐，糖及芝麻油拌匀即好。
青椒拌豆腐做法已被97人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱青椒拌豆腐做法
材料
豆腐500克，青椒30克，香菜10克，麻油15克，精盐，味精，葱花各适量。
做法
将豆腐用开水焯透，捞出晾凉，切成1厘米见方的丁。将青椒用沸水烫一下，与香菜均切成末，放在豆腐丁上，加入葱花，精盐，味精，麻油，拌匀即成。
青椒拌豆腐做法已被66人烹饪过！
小编整理970位网友投稿材料与彩椒拌豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干辣椒拌豆苗
第二种：新派diy豆腐皮拌豆腐干
第三种：剁椒拌三丝
第四种：烧辣椒拌皮蛋
第五种：剁椒拌黑木耳
第六种：双椒拌木耳
第七种：剁椒拌黑木耳
第八种：豉汁甜椒拌面
第九种：黑椒拌牛柳
第十种：蒜椒拌三丝
小编结合28位厨师推荐再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四川民间小菜——黄豆水豆豉、凉拌西红柿、土豆色拉、卤牛肉、凉拌三国
小拌萨拉米、西芹拌粉丝、黄金枣、猪皮冻
拌豆腐、韩式拌蘑菇、香菜拌拌。
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