烹饪蒜卤猪尾巴所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、开水器、多用刀、开瓶器、调料瓶。
凉菜菜谱蒜卤猪尾巴做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜卤猪尾巴、蒜卤猪尾巴、蒜卤猪尾巴，茶树菇猪尾巴汤。
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以下是37位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱蒜卤猪尾巴做法
材料
材料：
做法
做法：
1.将蒜头拍过备用。
2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。
3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。
4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。
蒜卤猪尾巴做法已被86人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蒜卤猪尾巴做法
材料
猪尾巴3只，蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅
做法
1.将蒜头拍过备用。
2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。
3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。
4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。
蒜卤猪尾巴做法已被66人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱蒜卤猪尾巴做法
材料
材料：
做法
做法：
1.将蒜头拍过备用。
2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。
3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。
4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。
蒜卤猪尾巴做法已被35人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱香卤猪尾巴做法
材料
猪尾巴二根，适量的葱花。
做法
1．猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。
2．要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟。
3．取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内。
4．加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧。
5．调料入味后开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀装盘，撒上葱花即可。
香卤猪尾巴做法已被95人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱茶树菇猪尾巴汤做法
材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
茶树菇猪尾巴汤做法已被75人烹饪过！
小编整理298位网友投稿材料与蒜卤猪尾巴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖牛尾巴鱼
第二种：当归牛尾巴汤
第三种：鹿尾巴竹丝鸡汤
第四种：狼尾巴花酒
第五种：狼尾巴花饮
第六种：小龙虾尾巴天使头发粉
第七种：牛尾巴汤
第八种：牛尾巴萝卜汤
第九种：黄豆焖猪尾
第十种：香糯咸水晶猪尾
小编结合37位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤焖五香猪蹄五花三层。、香饭拌梅菜三层肉。、剁椒拌西芹、卤干豆腐海带、卤汁蛋藕
圣诞树沙拉、英国版必胜客沙拉、素鸡小拌、萝卜皮
凉拌鸡丝豆皮、凉拌彩妆蔬菜、凉拌黄瓜木耳。
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