烹饪缤纷彩拌所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、去根机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、筷子、蒸笼。
凉菜菜谱缤纷彩拌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐缤纷彩拌、缤纷彩拌、缤纷彩丝炒粉丝，缤纷彩绘三文鱼。
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以下是34位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱缤纷彩拌做法
材料
主料：卷心菜1个，胡萝卜1个，绿豆芽1把，芹菜1根，木耳，彩椒1个，白芝麻适量
做法
1、洋白菜、胡萝卜、豆芽、芹菜、黑木耳、彩椒切丝。
2、烧开一锅水，把所有蔬菜丝全部用水焯一下。
3、把菜丝放凉水里过一下，控干水分备用。
5、另起一小锅放油烧热，加入干辣椒和葱丝制成辣椒葱油，关火后放白芝麻增香。
6、在一个大盆里，放入菜丝，拌入糖、白醋、新鲜柠檬汁、香油、辣椒葱油、盐，调到最佳味即可。
缤纷彩拌做法已被14人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱缤纷彩拌做法
材料
主料：卷心菜1个，胡萝卜1个，绿豆芽1把，芹菜1根，木耳，彩椒1个，白芝麻适量
做法
1、洋白菜、胡萝卜、豆芽、芹菜、黑木耳、彩椒切丝。
2、烧开一锅水，把所有蔬菜丝全部用水焯一下。
3、把菜丝放凉水里过一下，控干水分备用。
5、另起一小锅放油烧热，加入干辣椒和葱丝制成辣椒葱油，关火后放白芝麻增香。
6、在一个大盆里，放入菜丝，拌入糖、白醋、新鲜柠檬汁、香油、辣椒葱油、盐，调到最佳味即可。
缤纷彩拌做法已被73人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱缤纷彩丝炒粉丝做法
材料
粉丝2个，瘦肉1小块，胡萝卜1小段，菠菜1~2棵，鸡蛋1个
做法
1、鸡蛋打散，不粘锅刷薄薄一点油，把鸡蛋摊成蛋皮，放凉后切丝备用
2、瘦肉切丝，用生抽、植物油、淀粉拌匀，稍腌制备用
3、菠菜只取茎的部分，切丝，胡萝卜切丝
4、煮滚一锅热水，把粉丝烫一下，用筷子划散（勿煮太熟），捞起过凉水（可在水笼头下用凉水冲一遍），沥干备用
5、热锅放一点油，先把肉丝炒香，再放入菠菜丝和胡萝卜丝翻炒，此时可放一点盐炒匀
6、蔬菜炒软后，放入沥干水分的粉丝，炒匀
7、用生抽和一点蚝油调味，炒匀
8、熄火后，最后撒上蛋丝，用余温炒匀
小诀窍
1、粉丝焯水抖散后，冲一两遍冷水“过冷河”，沥干后再炒，可以让粉丝吃起来更爽口；
2、其他丝先炒，蛋丝最后加入，因为蛋已经熟了。
缤纷彩丝炒粉丝做法已被53人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱缤纷彩绘三文鱼做法
材料
阿拉斯加三文鱼肉200g，虾仁100g，阿拉斯加蟹柳80g，芦笋3棵，荷兰豆150g，姜片10g，红辣椒片少许，油适量，盐1茶匙（5g），鸡精2茶匙（10g），白酒少许，蛋清1个，蚝油1/2茶匙（3ml），生粉少许
做法
将阿拉斯加三文鱼切1.5cm见方的丁，虾仁洗净去肠线与阿拉斯加三文鱼一起用少许盐和1茶匙（5g）鸡精、白酒、蛋清、生粉腌10分钟上浆入味。
荷兰豆去掉头尾，切成菱形片，芦笋洗净切段，与荷兰豆一同放入沸水中焯烫至八成熟捞出沥干水分。阿拉斯加蟹柳切成小段。
锅中放油烧热下入阿拉斯加三文鱼、虾仁、阿拉斯加蟹柳翻炒至八成熟，捞出沥油。用盐、适量清水、鸡精1茶匙（5g）、蚝油、生粉兑成芡汁。
锅中留少许油，放入姜片、红辣椒片爆香，放入荷兰豆、芦笋翻炒，淋入芡汁略炒，再加入虾仁、阿拉斯加蟹柳、阿拉斯加三文鱼翻炒均匀。
小诀窍
三文鱼在炒制的过程中易碎，所以切丁不宜过小。
缤纷彩绘三文鱼做法已被22人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱缤纷彩绘三文鱼做法
材料
三文鱼肉200g，虾仁100g，蟹柳80g，芦笋3棵，荷兰豆150g，姜片10g，红辣椒片少许，油适量，盐1茶匙5g，鸡精2茶匙10g，白酒少许，蛋清1个，蚝油1/2茶匙3ml，生粉少许
做法
1、将三文鱼切1.5cm见方的丁；
2、虾仁洗净去肠线与三文鱼一起用少许盐和1茶匙5g鸡精、白酒、蛋清、生粉腌10分钟上浆入味。
3、荷兰豆去掉头尾，切成菱形片。
4、芦笋洗净切段，与荷兰豆一同放入沸水中焯烫至八成熟捞出沥干水分。
5、蟹柳切成小段。
6、锅中放油烧热下入阿拉斯加三文鱼、虾仁、阿拉斯加蟹柳翻炒至八成熟，捞出沥油。
7、用盐、适量清水、鸡精1茶匙（5g）、蚝油、生粉兑成芡汁。
8、锅中留少许油，放入姜片、红辣椒片爆香，放入荷兰豆、芦笋翻炒，淋入芡汁略炒，再加入虾仁、阿拉斯加蟹柳、阿拉斯加三文鱼翻炒均匀。
缤纷彩绘三文鱼做法已被82人烹饪过！
小编整理225位网友投稿材料与缤纷彩拌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩拌鲜鱿
第二种：五彩缤纷回锅肉
第三种：缤纷土豆泥
第四种：五彩缤纷的素馅饼
第五种：缤纷炒面
第六种：缤纷报窝蛋
第七种：缤纷合炒
第八种：五彩缤纷
第九种：缤纷红薯藤杪
第十种：缤纷杂拌
小编结合34位厨师推荐再从634网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
一卤鲜咸菜 。、凉拌三丝 。、苹果沙拉配火龙果优格酱、凉拌胡萝卜、凉拌菜
砂锅卤豆腐的做法、盐水鸭的做法-含清卤的腌制及煮制、石菖蒲拌猪心、玉竹枣仁卤猪心
菠菜麻油拌芹菜、马齿苋拌豆芽、海带小拌。
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