烹饪一卤鲜咸菜 所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、暖碟柜、六门冰箱、豆浆机、吹风机、热水器、多用刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱一卤鲜咸菜 。做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐一卤鲜咸菜 。、一卤鲜咸菜 。、一卤鲜,卤鲜鱿鱼。
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以下是87位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱一卤鲜咸菜 。做法
材料
原料:青萝卜,萝卜樱子
做法
1:将萝卜樱子洗净,切成大段放盆中
2:撒上盐使劲的揉搓致软
3:萝卜洗净削不规则状,放入腌萝卜樱子的盆中
4:再撒一次盐,拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可
一卤鲜咸菜 。做法已被67人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱一卤鲜咸菜 。做法
材料
原料:青萝卜,萝卜樱子
做法
1:将萝卜樱子洗净,切成大段放盆中
2:撒上盐使劲的揉搓致软
3:萝卜洗净削不规则状,放入腌萝卜樱子的盆中
4:再撒一次盐,拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可
一卤鲜咸菜 。做法已被36人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱一卤鲜做法
材料
胡萝卜,白菜根,青萝卜,盐,花椒
做法
1.这个小萝卜还可以,糠了的可不行,会影响口味滴~
2.随便切个片~~
3.白菜根的部分,切丝就可以,最后根部的疙瘩切片
4.切好的菜全部放入干净的盒子里,撒上多一些的盐和花椒
5.也可以用花椒水浇入,把食材都泡在花椒盐水里
6.不介意糖的可以稍微加点糖,不加也可以
7.盖好盖子,晃匀,其实拌匀就好,能抓匀更好
一卤鲜做法已被16人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱海鲜咸味腊八粥做法
材料
主料:大米,糯米,莲子,薏米,杏仁,黑木耳,枸杞,干扇贝,干莲子,胡萝卜,黄豆,生姜
做法
1、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发。
2、胡萝卜洗净去皮切丁,生姜洗净去皮切片。
3、大米和糯米洗净放入高压锅中,莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内,将泡干扇贝和海米的水加入锅内,再加足量清水4、大火烧开,加盖冒气以后,转小火煮15分钟关火。
5、到高压锅内的气放尽后开盖,加入枸杞、黑木耳煮4分钟,加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,最后撒入葱丝即可。
小诀窍
1、有些原料提前泡发可以节省煮粥的时间。
2、泡干扇贝和海米的水不要倒掉,放入锅内煮粥可提鲜。
3、枸杞和黑木耳最后再放。
4、最好用高压锅煮粥,既可以充分保持原料的形状,又可以节省时间和能源,煮出的粥也格外粘稠。
海鲜咸味腊八粥做法已被86人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱卤鲜鱿鱼做法
材料
鲜鱿鱼1000克。调料红曲米50克,精盐10克,白糖5克,生抽10克,酱油60克,葱段10克,姜片8克,蒜泥5克,色拉油20克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许)。
做法
1、将鲜鱿鱼去掉须爪,撕去外膜,洗净,放入沸水中焯烫,捞出沥干。
2、锅内放入色拉油烧热,放入葱段、姜片、蒜片爆香,添汤加调味料和香料包、红曲米,烧开后煮10分钟,放入鱿鱼卤2~3分钟即可。食用时取出切成条,码入盘内。
材料替换
鱿鱼用乌鱼替代,即成卤味乌鱼。
卤鲜鱿鱼做法已被45人烹饪过!
小编整理888位网友投稿材料与一卤鲜咸菜 。相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咸菜鸭
第二种:咸菜炖鸭
第三种:咸菜蚵仔煲饭
第四种:咸菜肉汤
第五种:凉拌咸菜肉丝
第六种:凉拌咸菜肉丝
第七种:鸭肉咸菜汤饺
第八种:咸菜鸭
第九种:咸菜大汤黄鱼
第十种:咸菜
小编结合87位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
凉拌三丝 。、苹果沙拉配火龙果优格酱、凉拌胡萝卜、凉拌菜、砂锅卤豆腐的做法
海带小拌、石菖蒲拌猪心、玉竹枣仁卤猪心、菠菜麻油拌芹菜
马齿苋拌豆芽、凉拌双耳、盐水鸭的做法-含清卤的腌制及煮制。
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