烹饪简单泡菜鸡蛋拌饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、夹盘器。
凉菜菜谱简单泡菜鸡蛋拌饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简单泡菜鸡蛋拌饭、简单泡菜鸡蛋拌饭、泡菜鸡蛋饼，鸡蛋拌面。
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以下是36位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱简单泡菜鸡蛋拌饭做法
材料
泡菜，鸡蛋，隔夜米饭（剩饭），食用油，盐，蔬之鲜，鲜贝露，麻油
做法
1，隔夜米饭放入微波炉大瓷碗中，压散，加盖进微波炉高火1分钟
2，然后打入鸡蛋，放入食用油，盐，蔬之鲜，拌匀，继续加盖高火2分钟
3，加入泡菜，麻油，鲜贝露，拌匀，继续高火加盖1分钟。
简单泡菜鸡蛋拌饭做法已被96人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱简单泡菜鸡蛋拌饭做法
材料
泡菜，鸡蛋，隔夜米饭（剩饭），食用油，盐，蔬之鲜，鲜贝露，麻油
做法
1，隔夜米饭放入微波炉大瓷碗中，压散，加盖进微波炉高火1分钟
2，然后打入鸡蛋，放入食用油，盐，蔬之鲜，拌匀，继续加盖高火2分钟
3，加入泡菜，麻油，鲜贝露，拌匀，继续高火加盖1分钟。
简单泡菜鸡蛋拌饭做法已被66人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱泡菜鸡蛋饼做法
材料
面粉150g，玉米淀粉50g，鸡蛋2枚，泡菜，清水，盐，白胡椒粉，
做法
1.粉类，鸡蛋混合，加入清水和调味料拌成可以流动的面糊
2.加入切碎的泡菜拌匀，可尝下味道，适当调整咸淡
3.锅中放入少量油烧热，舀入面糊
4.煎至两面金黄即可
5.也可煎成大的面饼
6.两面金黄之后取出切块食用
泡菜鸡蛋饼做法已被35人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱泡菜泡菜 成都泡菜做法
材料
花椒，干辣椒，白酒，冰糖（可用红糖代替），无碘盐，桂皮少许，八角2个，香叶2片
做法
1、纯净水烧开，放入无碘盐，比例1斤水 40g盐，加入花椒，辣椒干（这两样多放问题不大，花椒可以增香，辣椒干按自己喜好）。加入桂皮，八角，香叶以及冰糖。
2、放凉后倒入容器，加入白酒。
3、蔬菜洗净，晾干水分，放入容器，盖紧盖子。
4、第二天打开盖子，尝尝入味了么，咸淡自己掌握，正常的话应该2天左右瓶子里有小气泡产生，那就是发酵了。
5、头几次泡菜不入味，没关系的，多泡几次味道就重了，有说法辣椒生姜不能一起泡，说辣椒会变空心，我还是放在一起，主要吃得快，瓶子小，人又懒，就不讲究了。这里的中国店没有小辣椒，用了牛角椒，味道有点呛，太辣了。下礼拜去亚特兰大抗点小辣椒回来。
7、泡菜的作用么，爱吃川菜的都知道，酸萝卜老鸭汤，泡菜鸡杂，泡菜鱼。
小诀窍
1、做泡菜的蔬菜一定要晾干水分再放入泡菜坛子中。
2、早上放，晚上吃得泡菜叫洗澡泡菜，可当凉菜。
3、黄瓜坏水不要泡。
4、泡菜太酸加盐；不脆加白酒。掌握泡菜水的平衡度。
5、坛内生花了（表面有白色薄膜），多加点盐、白酒搅拌均匀，并将坛口清洗干净。
6、坛子内不能进油和冷水
7、坛子底下棉絮状沉淀，每半年左右清洗一次，类似于鱼缸换水。
泡菜泡菜 成都泡菜做法已被15人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱鸡蛋拌面做法
材料
面条，胡萝卜丝，黄瓜丝，笋丝，牛肉丝，油，生抽，盐，糖，鸡精，麻油
做法
1.黄瓜丝撒点盐拌上，笋丝是腌制好的
2.炒锅放油，胡萝卜丝炒一下
3.炒锅放油，加牛肉丝翻炒变色，加糖、甜面酱入味
4.面条入沸水锅中煮熟，捞出，放入碗中，加鸡精、生抽、麻油拌匀
鸡蛋拌面做法已被64人烹饪过！
小编整理278位网友投稿材料与简单泡菜鸡蛋拌饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山西西红柿鸡蛋拌汤
第二种：泡菜石锅拌饭
第三种：泡菜拌饭
第四种：韩式泡菜拌饭
第五种：泡菜拌饭
第六种：泡菜拌饭
第七种：泡菜鸡丁
第八种：韩酱泡菜鸡肉串
第九种：泡菜鸡丁
第十种：蛋拌豆腐
小编结合36位厨师推荐再从687网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌沙参、五香卤鸡肝、拌皮蛋肠、凉拌莲菜、凉拌双丝
糖拌西红柿、苦苣皮蛋、洋葱小拌、卤牛腱
凉拌菜 。、凉拌韭菜 。、凉拌土豆丝。
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