烹饪海鲜啫喱冻所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
凉菜菜谱海鲜啫喱冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜啫喱冻、海鲜啫喱冻、蔬菜啫喱冻，水果啫喱小花篮。
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以下是76位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱海鲜啫喱冻做法
材料
材料草虾、澳带、目鱼卷、啫喱粉、柠檬角、盐、胡椒
做法
(1)草虾、澳带、目鱼卷用开水烫熟，草虾留部分作装饰，其余的去头、壳。
(2)啫喱粉加冷水化解，烧开后加盐、胡椒调味，再自然冷却。
(3)将啫喱水倒入模具，放入草虾仁、澳带、目鱼卷，进冰箱冷冻成型。
(4)将成型的海鲜啫喱冻倒出，装入盆内，用柠檬角和带壳虾作装饰即可。
特别关照
装盆时应注意不要将啫喱冻弄破。
海鲜啫喱冻做法已被56人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱海鲜啫喱冻做法
材料
材料草虾、澳带、目鱼卷、啫喱粉、柠檬角、盐、胡椒
做法
(1)草虾、澳带、目鱼卷用开水烫熟，草虾留部分作装饰，其余的去头、壳。
(2)啫喱粉加冷水化解，烧开后加盐、胡椒调味，再自然冷却。
(3)将啫喱水倒入模具，放入草虾仁、澳带、目鱼卷，进冰箱冷冻成型。
(4)将成型的海鲜啫喱冻倒出，装入盆内，用柠檬角和带壳虾作装饰即可。
特别关照
装盆时应注意不要将啫喱冻弄破。
海鲜啫喱冻做法已被36人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱蔬菜啫喱冻做法
材料
材料西兰花、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜、猕猴桃、啫喱粉、盐、胡椒
做法
(1)将西兰花、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成小丁，用滚水焯熟；猕猴桃也切成丁。
(2)啫喱粉加冷水化解，烧开后自然冷却。
(3)啫喱水倒入模具内，加入各蔬菜丁、盐、胡椒，搅拌后放入冰箱内冷冻成型。
(4)将成型的啫喱冻从模具中倒出，扣在盆内，撤上猕猴桃丁、红椒丁作装饰。
特别关照
各蔬菜丁焯水时间不可太久，以免变色。
蔬菜啫喱冻做法已被95人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鲜桃啫喱冻做法
材料
桃子150克，鲜桃啫喱粉1盒，白糖50克。
做法
1．桃子洗净沸水泡后剥去皮，切成丁块，加入35克白糖腌渍0.5小时，捞出桃丁，腌出的果汁待用。
2．取鲜桃啫喱粉加入500克沸水搅匀，文火煮沸，离火待凉，拌入桃丁，入冰箱冷藏室冷藏至凝结，覆倒于盘中。
3．果汁加入100克水、15克白糖煮溶，离火待凉，入冰箱冷藏室冷藏后，浇于啫喱冻上即成。
鲜桃啫喱冻做法已被75人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱水果啫喱小花篮做法
材料
啫喱水，葡萄，橙肉，西红柿
做法
1、小花蓝放上啫喱水，入冰箱冻至透明糕状；
2、表面加上剥了皮的葡萄、橙肉，中间加了粒自己种的小西红柿即可。
水果啫喱小花篮做法已被34人烹饪过！
小编整理797位网友投稿材料与海鲜啫喱冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啫喱卷.....又捲
第二种：幻彩啫喱奶凍
第三种：聖誕啫喱花
第四种：香芒啫喱慕士
第五种：班兰千层水果啫喱蛋糕
第六种：海鲜焗饭
第七种：海鲜寿司
第八种：西班牙海鲜饭
第九种：海鲜色拉卷
第十种：海鲜娃娃菜
小编结合76位厨师推荐再从297网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛油果海鲜色拉、什锦肉肠开拿批、小青龙色拉、什锦素色拉、极品美味dit石锅拌饭
韩式牛肉拌饭、卤猪蹄、凉拌蒲公英、卤香菇
一帆风顺虾、火腿土豆沙拉、秘制卤牛肉。
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