烹饪一罐飘香所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、排烟风机、热水器、水果刀、勺子、夹盘器。
凉菜菜谱一罐飘香做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐一罐飘香、一罐飘香、千里飘香,飘香鸡排。
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以下是44位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱一罐飘香做法
材料
原材料猪耳朵…………300克凤爪……………200克泡椒……………50克调味料盐………………10克味精……………4克醋………………20克泡山椒水………8克
做法
1、将猪耳朵刮洗干净,凤爪斩去趾洗净,泡椒切段备用;
2、锅上火,加入适量清水,放入猪耳朵和凤爪,煮熟取出,将猪耳朵切成片,凤爪去骨;
3、将备好的猪耳朵、泡椒和凤爪放入泡山椒水里,调入盐、味精、醋,入罐浸泡8小时,取出装盘即可。
开心贴士
猪肚煮熟后,切成长块放入碗内,加一些汤入锅蒸,猪肚便会加厚一倍。不过千万注意不能放盐,否则就会缩得像牛筋一样硬了。
猪蹄尖含有丰富的胶质、蛋白质及矿物质,可以让身体的骨髓密度不致松动,又可养颜美肤。
特色介绍
揭开罐盖,那股迎面而来的酸香,定会让你口涎直流。
一罐飘香做法已被13人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱一罐飘香做法
材料
原材料猪耳朵…………300克凤爪……………200克泡椒……………50克调味料盐………………10克味精……………4克醋………………20克泡山椒水………8克
做法
1、将猪耳朵刮洗干净,凤爪斩去趾洗净,泡椒切段备用;
2、锅上火,加入适量清水,放入猪耳朵和凤爪,煮熟取出,将猪耳朵切成片,凤爪去骨;
3、将备好的猪耳朵、泡椒和凤爪放入泡山椒水里,调入盐、味精、醋,入罐浸泡8小时,取出装盘即可。
开心贴士
猪肚煮熟后,切成长块放入碗内,加一些汤入锅蒸,猪肚便会加厚一倍。不过千万注意不能放盐,否则就会缩得像牛筋一样硬了。
猪蹄尖含有丰富的胶质、蛋白质及矿物质,可以让身体的骨髓密度不致松动,又可养颜美肤。
特色介绍
揭开罐盖,那股迎面而来的酸香,定会让你口涎直流。
一罐飘香做法已被83人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱千里飘香做法
材料
咸蛋,腊肉丝,生抽,臭豆腐,麻油
做法
1.臭豆腐加上咸蛋和腊肉丝和生抽排好。
2.隔水蒸10分钟就可以了。
3.吃时淋上麻油.豆腐的口感挺鲜的。
小诀窍
食用后请自觉嚼口香糖10分钟,谢谢配合。
千里飘香做法已被42人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱卤味又飘香做法
材料
姜片,八角,香叶(月桂叶),桂皮,陈皮2块,干辣椒2个,山楂,糖
做法
1.牛腱和猪舌先飞水,猪舌趁热刮去表面的白膜,这个膜一定要刮掉哈!
2.将牛腱和猪舌加水没过多一点大火煮开,加入上面大料后转中火煮。
3.把要卤的蛋白水略煮几分钟,剥去皮;香干上面轻轻斜划几刀方便入味。
4.水过半时加老抽、盐,然后把蛋和香干放进去继续煮;
5.最后落糖调味,注意要略多留点汁,牛腱是整个卤的,所以最好在卤汁里浸泡一夜才更入味。
小诀窍
吃的时候把卤汁这样淋在上面才好,又不是牛肉干所以要饱含汁水才好吃。
卤味又飘香做法已被22人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱飘香鸡排做法
材料
鸡胸1块,洋葱1个,淀粉15克,面包糠适量,酱油30毫升,蜂蜜30毫升,蚝油15毫升,盐5克,白胡椒5克,白酒15毫升
做法
1.将鸡胸肉片成两片,去掉表面筋膜,洋葱切成细丝。鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料,拌匀后再放入洋葱,加盖腌制2小时,或者放入冰箱隔夜效果更好;
2.腌好的鸡胸肉去掉洋葱沥干水分,平底盘中放入干淀粉、面包糠混合均匀,然后放入鸡胸肉裹满,并用手稍稍压紧,以防脱落;
3.将油烧到4成热后,放入蘸满面包糠的鸡肉,用中火慢慢炸至金黄出香味,捞出后用纸巾将多余油质吸去即可。
飘香鸡排做法已被81人烹饪过!
小编整理555位网友投稿材料与一罐飘香相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:外婆飘香蟹
第二种:飘香兔子腿
第三种:飘香猪尾煲
第四种:十里飘香甜辣鸡肉串
第五种:双豆飘香蹄
第六种:新年气息——瓜果飘香(百香果渍青木瓜)
第七种:玉色飘香
第八种:老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】
第九种:超滑嫩的飘香鱼
第十种:飘香油葱酥
小编结合44位厨师推荐再从744网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸辣卤菜卷、糟卤蚕豆粒、酱卤香菇、熏卤白灵菇、熏拌鸭肠
香卤鸭舌、熏卤猪脑、酱里脊、卤水金钱肚
鸡腿菇拌猪肚、白煮肉拌黄瓜、酱拌猪肚。
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相关菜谱名称推荐:一罐飘香,一罐飘香,千里飘香,飘香鸡排










