吸油烟机的现状及发展我国的吸油烟机经过十几年油烟机以其不俗的装饰效果已被市场认同。虽然它打破了传统吸油烟机的方正造型，流线型外观更加考究，但是其集烟效果滴油隐患和不易清洗的弊端也逐渐显露出来。目前，开发款集外观功能于身的综合型高档漏斗吸油烟机已成为市场的急需，它应有豪华典雅的外观良好的深抽集烟效果不滴油易清洗的过滤网低噪音油气分离和无油杯等特点。随着国家环保力度的加大，研究和开发绿色环保型吸油烟机将是下步的方向。

在我国，80年代厨房抽排油烟主要以排气扇为主，90年代前5年基本是薄型机，后5年深抽型成为市场主流，预计在环保型吸油烟机上市之前，漏斗型吸油烟机还将独领风骚。现在，许多国外品牌纷纷涌入国内市场，消费者对产品的选择空间越来越大，不但国外高档产品受到消费者欢迎而且部分漏斗型吸油烟机因造型美观典雅，也已逐渐成为消费者和商家关注油烟机罩风集烟效果远远达不到深抽型的水平，只相当于薄型机，降噪方面也没有突破，且水平滤网清洗的烦恼。

目前，市场上已形成以深抽型为主的市场格局，国外部分漏斗型产品也进入国内市场，选择高档的漏斗型吸油烟机的越来越多，因此在较短的时间内漏斗型吸油烟机仍具有很大的市场潜力，主要因素疋。

家庭厨房装饰力求豪华典雅。

家庭厨房装饰由原来的单吸油烟卫生型逐渐向装饰性强清洁卫生的综合型转变，特别在沿海等发达地区，为使厨房装修和整体家庭装饰协调统，些高档的厨房产品已成为他们的**。

从产品特点分析。目前，市场上漏斗型吸油烟机主要有以下几种造型金字塔型半球型半圆锥型和喇叭口型。其中以金字塔型居多，因其整体造型上的优势，市场多选择此种机型。

其外观上多采用高档不锈钢喷涂颜色及采用些特殊的耐高温合成材料，在材质制作和运用上比市场上般吸油烟机要求高。在吸力和噪音方面，马达多为大功率低转速，千翼式离心风叶，降低了噪音提局了吸力，通过大功率风机的离心作用，实现油气部分分离，满足了消费者对其吸力噪音和环保等方面的要求。

市场的可获利能力。目前市场上知名品牌的吸油烟机价位在缓缓上升，深抽型产品原在800900元左右，现已升到100014，0元不等。由于产品质量越来越同质化，同业产品多以不断更新功能和外观来增强其市场竟争力，但并未促进消费，所以，市场的接受度有所降低，获利也在下滑。

国产漏斗型产品的价位是，不锈钢型1880元左右，喷涂型1550元左右；国外漏斗不锈钢型38，0元，喷涂型3100元左右。中高档收入的消费者在选择此种机型时，价位般不会作为主要考虑因素，而产品的感观和内在品质才是需求的要点，所以漏斗型产品价格定位较高，利润空间很大，些国内品牌在部分市场已出现相当份额的市场销量，获利能力引起了商家的注意。

目前，吸油烟机市场占有率深抽型为*大，漏斗型现出强劲的上升势头。由于漏斗型还存在前述学功能于身的综合型漏斗吸油烟机已成为当前的设计人员首要考虑的问。为了以高品质高卖点赢得市场认可，新产品应做到以下几点外观装饰性强豪华典雅清洁卫生。

具有良好集烟效果，新产品在设计时必需保持深抽的集烟功能。

现采用的水平板过滤网，使用段时间后，都会或多或少滴油，且清洗麻烦。新产品设计时必需加以改进。

噪音始终是用户关注较多从环保角度考虑，新产品必需有良好油气分离功能。

为了取消油杯，新产品应采用新的油路设计，使废油顺利排出机外。

大众用电2001837

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。



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