烹饪鸡丝拌青木瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
凉菜菜谱鸡丝拌青木瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝拌青木瓜、鸡丝拌青木瓜、鸡丝凉拌青木瓜，凉拌青木瓜。
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以下是82位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱鸡丝拌青木瓜做法
材料
凉菜，即凉拌菜，在东北菜中凉菜的品种很多，它常用生或凉的熟料为主料，切成丝、片、丁、末等形状，配以各种调味品来食用。嘉伟是凉菜的拥趸，这次他做的凉菜很适合mm夏天消暑解渴、开胃助消食。 材料鸡胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3只)、青辣椒(1只)、柠檬(1个)、香菜(1棵)、蒜头(3瓣)调料盐(1/2汤匙)、白糖(3汤匙)、芝麻油(4汤匙)、酱油(2汤匙)工具：刨丝器
做法
1、木瓜去皮剖半，去掉黑籽，用清水洗净，全都刨成细丝。
2、洗净番茄切成四瓣，挖去囊和籽切去蒂部，再切成丁状。
3、洗净青椒和香菜。青椒切半去籽，去掉蒂部后切成细丝。香菜切去根部，切成细末。蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
4、将木瓜丝、番茄丁、青椒丝、香菜末和蒜蓉依次摆进玻璃大碗里。洗净柠檬，切成四瓣，将柠檬汁挤入大碗里。
5、鸡胸肉洗净放入沸水中，加盖大火煮10分钟，取出放入冷开水浸泡2分钟，捞起沥干水后，将鸡胸肉撕成丝状，倒入装木瓜番茄的碗里。
6、加入3汤匙白糖、1/2汤匙盐、2汤匙酱油和4汤匙芝麻油搅拌均匀，腌制30分钟后，便可开动了。
鸡丝拌青木瓜做法已被62人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱鸡丝拌青木瓜做法
材料
凉菜，即凉拌菜，在东北菜中凉菜的品种很多，它常用生或凉的熟料为主料，切成丝、片、丁、末等形状，配以各种调味品来食用。嘉伟是凉菜的拥趸，这次他做的凉菜很适合mm夏天消暑解渴、开胃助消食。 材料鸡胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3只)、青辣椒(1只)、柠檬(1个)、香菜(1棵)、蒜头(3瓣)调料盐(1/2汤匙)、白糖(3汤匙)、芝麻油(4汤匙)、酱油(2汤匙)工具：刨丝器
做法
1、木瓜去皮剖半，去掉黑籽，用清水洗净，全都刨成细丝。
2、洗净番茄切成四瓣，挖去囊和籽切去蒂部，再切成丁状。
3、洗净青椒和香菜。青椒切半去籽，去掉蒂部后切成细丝。香菜切去根部，切成细末。蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
4、将木瓜丝、番茄丁、青椒丝、香菜末和蒜蓉依次摆进玻璃大碗里。洗净柠檬，切成四瓣，将柠檬汁挤入大碗里。
5、鸡胸肉洗净放入沸水中，加盖大火煮10分钟，取出放入冷开水浸泡2分钟，捞起沥干水后，将鸡胸肉撕成丝状，倒入装木瓜番茄的碗里。
6、加入3汤匙白糖、1/2汤匙盐、2汤匙酱油和4汤匙芝麻油搅拌均匀，腌制30分钟后，便可开动了。
鸡丝拌青木瓜做法已被21人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鸡丝凉拌青木瓜做法
材料
青木瓜120g，煮熟鸡丝40g，洋葱20g，红萝卜15g，小蕃茄4个，蒜味花生碎1大匙，蒜末1小匙，香菜少许，辣椒酱2小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁2大匙，香油适量
做法
1.将青木瓜及红萝卜均洗净、去皮后分别以刨丝器刨成丝；洋葱去皮，切成与青木瓜相同粗细的丝；香菜洗净、切小段备用。
2.将作法1、蒜末与所有调味料均匀搅拌腌3分钟。
3.最后加入蒜香花生碎与鸡丝搅拌一下即可。
鸡丝凉拌青木瓜做法已被91人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱泰式凉拌青木瓜丝做法
材料
去皮青木瓜丝100公克，红萝卜丝10公克，洋葱丝10公克，香菜段少许，蒜末少许，蒜香花生1大匙，小蕃茄少许，辣椒酱1小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁1大匙
做法
将青木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调味料均匀搅拌2分钟，再加入蒜香花生和切半的小蕃茄搅拌一下即可。
泰式凉拌青木瓜丝做法已被71人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌青木瓜做法
材料
青木瓜300公克，洋葱1/2颗，虾米10公克，香菜2株，酸辣酱适量
做法
1.青木瓜去皮，剉成签状；洋葱去皮切丝，浸泡冷水去除辛辣，备用。
凉拌青木瓜做法已被30人烹饪过！
小编整理384位网友投稿材料与鸡丝拌青木瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌青木瓜
第二种：凉拌青木瓜
第三种：泰式凉拌青木瓜丝
第四种：凉拌青木瓜丝
第五种：鸡丝拌黄瓜丝
第六种：生姜丝拌鸡丝
第七种：香菇鸡丝拌面
第八种：鸡丝拌芹菜
第九种：鸡丝拌海蜇
第十种：鸡丝拌干豆腐
小编结合82位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌黄瓜、阿公下酒菜、蔬菜沙拉、芒果沙拉、口水鸡
蜇头拌海藻、拌双脆、熏酱拼盘、萝卜丝拌蜇皮丝
莴笋拌鱿鱼丝、翡翠蜇皮卷、冷爆腰花。
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