烹饪凉拌咖喱卷心菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、四门冰箱、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、筷子、厨房秤。
凉菜菜谱凉拌咖喱卷心菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌咖喱卷心菜、凉拌咖喱卷心菜、凉拌咖哩虾，脆皮咖喱卷。
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以下是14位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌咖喱卷心菜做法
材料
卷心菜半个，洋葱半个，红辣椒1/4个，调味料：盐1小勺，咖喱粉1大勺，味精适量
做法
1 把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀
2 锅里加水烧开，放入卷心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉
3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来
4 晾凉以后，浇在卷心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可
小诀窍
卷心菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌。
凉拌咖喱卷心菜做法已被84人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌咖喱卷心菜做法
材料
卷心菜半个，洋葱半个，红辣椒1/4个，调味料：盐1小勺，咖喱粉1大勺，味精适量
做法
1 把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀
2 锅里加水烧开，放入卷心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉
3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来
4 晾凉以后，浇在卷心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可
小诀窍
卷心菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌。
凉拌咖喱卷心菜做法已被64人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌咖哩虾做法
材料
虾1/2斤，洋葱丝1/3杯，巴西里末1/2大匙，咖哩粉1/2大匙，香油2/3大匙，盐1大匙，糖1/3大匙
做法
(1)将水煮沸后，将虾子放入，煮约2∼3分钟后立即捞起，沖冷水待凉后，去除虾子中间的外壳，头尾的壳均留着，全部的虾子都处理好备用。
(2)将调味料、洋葱丝拌匀，再放入虾子，拌至入味后，再撒上巴西里末，即可盛盘上桌食用。
凉拌咖哩虾做法已被33人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌咖哩虾做法
材料
虾1/2斤，洋葱丝1/3杯，巴西里末1/2大匙，咖哩粉1/2大匙，香油2/3大匙，盐1大匙，糖1/3大匙
做法
1.)将水煮沸后，将虾子放入，煮约2∼3分钟后立即捞起，沖冷水待凉后，去除虾子中间的外壳，头尾的壳均留着，全部的虾子都处理好备用。
2.)将调味料、洋葱丝拌匀，再放入虾子，拌至入味后，再撒上巴西里末，即可盛盘上桌食用。
凉拌咖哩虾做法已被93人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱脆皮咖喱卷做法
材料
荷叶饼（或者春卷皮），里脊肉（牛肉，鸡肉代替都可以），胡萝卜，土豆，咖喱粉，盐，白糖，料酒，水淀粉（用作咖喱卷封口）
做法
1.里脊肉洗净后切成小丁；胡萝卜，土豆洗净去皮，分别切小丁。（这三种原料切丁时要切的小一些，因为我们是要卷在荷叶饼里，所以没有必要切的太大。）
2.买来的荷叶饼要上锅蒸一下，我们将它蒸好备用；里脊肉中放入盐，料酒，白糖腌渍一会，这里淀粉放不放都可以。
3.炒锅内倒入适量油，烧热后放入肉丁，炒至变色，然后放入胡萝卜煸炒一会，再放入土豆丁，炒匀后放入咖喱粉，白糖，盐调味炒匀，最后加入一点清水，小火炖上一会，只要土豆变得软软的了就可以。
4.这时将炒好的咖喱馅放到荷叶饼中，卷起，做成春卷的样子，可用水淀粉封口，然后下锅炸至表面金黄酥脆就可以了，不必炸太久，只要表面上些颜色就可以了，外皮要做的酥酥脆脆，再搭配里面金黄的咖喱会很好吃哦~
脆皮咖喱卷做法已被52人烹饪过！
小编整理625位网友投稿材料与凉拌咖喱卷心菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹籽大虾凉拌卷心菜
第二种：超简单的凉拌卷心菜
第三种：啫喱卷
第四种：啫喱卷.....又捲
第五种：清炒虾米卷心菜
第六种：卷心菜炒蛤蜊
第七种：手撕醋溜卷心菜
第八种：红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
第九种：黄豆酱浇卷心菜
第十种：卷心菜包子
小编结合14位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拌五环菜、香椿豆腐拌海肠、拌秋葵、爽口萝卜皮、拌花椒叶
糖醋三丝、沙拉时蔬、口水鸡（含红油做法）、香卤脆皮鹅
开水南瓜、冲菜拌白肉、凉拌豇豆。
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