季风牌有爱庭美的尚朋堂等，而这些品牌在降价旋风的影响下，也频频降价，从标价上看，降幅至少有30.

有人估计，随着生产规模的扩大和竞争的激烈，电磁炉整体价格还将跳水，昔日贵族化的电磁炉，进入寻常百姓家的日子不会太远。

*近，电磁炉系列的新品不断出现，才上市的电磁炉因迎合国人的烹调习惯，颇受星城家庭主妇们青睐。据了解，由于以往电磁炉受限于火力不足炉面平坦，以致于无法使用圆弧锅底的炒菜锅而不适合炒菜，因此在很大程度上抑制了它的销售量。而现在由于克服了这种劣势，电磁炉在功能上赢得了市民的青睐。

另外，市民消费观念的改变也是电磁炉日渐受宠用安全洁净美观的电炉具取代烟火缭绕的炉具，已成为种时尚的追求，而电磁炉无污染热效率高节能省电的优点，恰恰迎合了这消费需求。

电磁炉操作简单，使用方便，般人只看标识功能就能操作，尤其是它无明火无废气无异味自动断电保护等优点，适合老人儿童使用。此外，电磁炉的功能越来越多，技术越来越先进，现在的中高档电磁炉烧水煮饭炒菜涮锅煲汤烧烤样样行，完全能满足般家庭的使用需要。市场上可供选择的品种和档次也很多，有普通型功能型智能型和全自动感应型，有单炉头双炉头炉头，从价格来看，进口高档不同收入家庭的需求。

电炊具的使用和保养彭荣才随着人们生活水平的不断提高，电炊具越来越多地进入了普通家庭的厨房。电炊具如果使用和保养得当，不仅使用方便，还可以延长其使用寿命。因此，在使用电炊具时应注意以下几个方面避免空器具通电加热。

避免电热炊具遭受剧烈的温度变化，这样很容易造成电火锅底座内电热丝断裂。

避免几个电炊具共用个电源插座，或者与其它大功率电器如电熨斗电磁炉电暖器等合用个电源插座。因为每个电源的插座都有它所能承受的*大负荷，如果超过了这限度，很容易烧坏插座甚至引起火灾。

避免电炊具在使用过程中剧烈振动或碰撞。这样容易造成电炊具变形，从而造成电炊具的损坏或漏电。

避免使含有酸碱等腐蚀性强的清洗剂洗涤电炊具。洗涤时还应特别注意不要将水或汤汁等液体渗入电热元器件电源插座等处，旦发现渗水应立即用干布擦净，并待彻底千燥后方可通电使用。

避免断电后立即倒尽食物，这样可延长元器件的使用寿命。

修理感器老化失效，更换新品，故障排除。

例3按琴键开关，电机时转时不转。

此故障多由下列几种原因造成是琴键开关动触片变形，复位性能变差，导致动静触点若即若离。用清洁剂洗净动触片，再用尖嘴钳夹住动触片根部进行矫正，恢复弹性使动静触点正常接触。是通过电机接线器螺钉松动导线接触不良，找出松动螺钉重新拧紧。是电机接线头松动，找出松动接线头，重新接牢，必要时用锡焊牢，用绝缘胶布包扎好。

例4电机起动困难或不起动。

此故障多是电机起动电容器漏电或失效所致。

例5电机能转动，噪声大，外壳很烫。

此故障多是电机转子含油轴承严重缺油或磨损所致，首先拆下扇叶，用手捏住转子轴端轻轻摇动，此时有两种现象是没有松动，手感很紧，此现象是严重缺油；是有松动现象，手感间隙很大，此现象是轴承严重磨损，需更换新轴承。栏目编辑肖朝晖

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。



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