烹饪柑橘沙拉所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、绞肉机、新风系统、热水器、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
凉菜菜谱柑橘沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柑橘沙拉、柑橘沙拉、柑橘生菜沙拉，柑橘果冻。
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以下是14位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱柑橘沙拉做法
材料
甜熟柳橙3个，葡萄柚1个，西班牙洋葱1颗，柠檬汁适量，果味橄榄油适量，沙拉酱适量，黑橄榄数个，盐1小撮
做法
1.甜熟柳橙3个，葡萄柚一个，去皮和白色的筋络。沿柳橙和柚瓣间的薄膜切开，并在其下方置一碗以承接果汁，或将柳橙放在盘里横切以免果汁流失。西班牙洋葱一颗去皮，横切成薄圈并将各圈拉出分开。
2.量好柳橙汁，拌入等量果味橄榄油及一小撮盐，然后加柠檬汁使沙拉酱味道更浓郁。把水果片排放在4个上菜盘里，用黑橄榄和洋葱圈点缀，浇上沙拉酱即可。
柑橘沙拉做法已被73人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱柑橘沙拉做法
材料
甜熟柳橙3个，葡萄柚1个，西班牙洋葱1颗，柠檬汁适量，果味橄榄油适量，沙拉酱适量，黑橄榄数个，盐1小撮
做法
1.甜熟柳橙3个，葡萄柚一个，去皮和白色的筋络。沿柳橙和柚瓣间的薄膜切开，并在其下方置一碗以承接果汁，或将柳橙放在盘里横切以免果汁流失。西班牙洋葱一颗去皮，横切成薄圈并将各圈拉出分开。
2.量好柳橙汁，拌入等量果味橄榄油及一小撮盐，然后加柠檬汁使沙拉酱味道更浓郁。把水果片排放在4个上菜盘里，用黑橄榄和洋葱圈点缀，浇上沙拉酱即可。
柑橘沙拉做法已被53人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱柑橘生菜沙拉做法
材料
青柠1个，柑橘2个，橙子1个，葡萄柚子1个，小洋葱1个，柠檬汁1汤匙，橄榄油1汤匙，盐半茶匙，生菜1棵
做法
1、青柠刨薄皮，去皮切片；
2、柑橘去皮，切成块；
3、橙子刨薄皮，去皮，切块；
4、葡萄柚子去皮，切块；
5、小洋葱切成丁，生菜撕下叶片；
6、用一个碗，把青拧的薄皮、橙子的薄皮、洋葱、柠檬汁、橄榄油和盐混在一起。
7、然后加上水果搅拌均匀。
8、最后再将剥好皮的水果放到生菜里即可。
柑橘生菜沙拉做法已被12人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱柑橘果冻做法
材料
柑橘，橘子粉，鱼胶粉
做法
1.在柑橘蒂头端约1/5处切下，用汤匙挖出果肉，以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。
2.先把鱼胶粉用开水调开然后倒入锅中用小火煮至完全融化，接着将橘子粉用开水调匀倒入煮好鱼胶粉中搅拌均匀。
3.最后将做法2倒到挖空的柑橘中，放入冰箱凝固冰镇后即可食用。
柑橘果冻做法已被82人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱柑橘果冻做法
材料
吉利丁片8公克，茂谷柑2个，橙汁适量，细砂糖40公克，香橙酒12㏄
做法
1.吉利丁片泡入适量冰水中，软化备用。
2.自茂谷柑蒂头端约1/5处切下，用汤匙挖出果肉，以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。
3.将作法2中挖出的果肉去除纤维后保留一部份，另一部份取汁液备用。
4.作法3中所沥出的茂谷柑汁加入适量橙汁混合调匀成共300㏄。
柑橘果冻做法已被51人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与柑橘沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柑橘汁
第二种：柑橘橘皮果酱做法指导
第三种：diy咸柑橘
第四种：自制沙拉酱拌沙拉
第五种：三文鱼鲜蔬沙拉
第六种：鸡肉沙拉包
第七种：猕猴桃杏仁沙拉
第八种：三文鱼沙拉
第九种：鲜虾杂蔬沙拉
第十种：热带杂果酸奶沙拉
小编结合14位厨师推荐再从464网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高丽菜苹果沙拉、酪梨豆薯根柳橙沙拉、凉拌芒果木瓜、奶酱苹果鲜枣沙拉、水果拌饭
酸甜草莓沙拉、鲜桃夏莓沙拉、夏季莓果盘、洋葱味热带水果沙拉
金针菇拌枸杞、风味拌面、水果坚果拌烤麦片。
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相关菜谱名称推荐：柑橘沙拉,柑橘沙拉,柑橘生菜沙拉,柑橘果冻
