烹饪甜菜根橙子沙拉所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、双门冰箱、去皮机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、勺子、削皮器。
凉菜菜谱甜菜根橙子沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜菜根橙子沙拉、甜菜根橙子沙拉、鳄梨橙子沙拉,香橙甜菜根沙拉。
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以下是81位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱甜菜根橙子沙拉做法
材料
甜菜根450克,大橙子2个,沙拉酱材料:,芹菜籽2茶匙,白葡萄酒醋3汤匙,白砂糖2茶匙,葵花籽油或花生油2汤匙,盐、现磨黑胡椒各少许,点缀:,橙子皮丝
做法
1.先制作沙拉酱:用磨臼和杵,或擀面杖尾端将芹菜籽轻轻捣碎,置于一小煮锅内。加入酒醋、糖和150毫升水,煮8—10分钟,至汤液只剩下约两汤匙。滤入碗中,置一旁冷却待用。
2.橙子用锋利小刀去皮和筋络,横切成圆片,滴下的汁用碗承接,加入沙拉酱中。
3.甜菜根去皮,切成薄片,并切丁少量置于盘子中央。甜菜根片和橙子片交替排放在盘中。
4.醋汁料中注入葵花籽油或花生油,加入盐、黑胡椒调味。用叉子拌匀,浇在沙拉上。橙子皮切成细丝,放在沙拉上装饰后上桌。
甜菜根橙子沙拉做法已被50人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱甜菜根橙子沙拉做法
材料
甜菜根450克,大橙子2个,沙拉酱材料:,芹菜籽2茶匙,白葡萄酒醋3汤匙,白砂糖2茶匙,葵花籽油或花生油2汤匙,盐、现磨黑胡椒各少许,点缀:,橙子皮丝
做法
1.先制作沙拉酱:用磨臼和杵,或擀面杖尾端将芹菜籽轻轻捣碎,置于一小煮锅内。加入酒醋、糖和150毫升水,煮8—10分钟,至汤液只剩下约两汤匙。滤入碗中,置一旁冷却待用。
2.橙子用锋利小刀去皮和筋络,横切成圆片,滴下的汁用碗承接,加入沙拉酱中。
3.甜菜根去皮,切成薄片,并切丁少量置于盘子中央。甜菜根片和橙子片交替排放在盘中。
4.醋汁料中注入葵花籽油或花生油,加入盐、黑胡椒调味。用叉子拌匀,浇在沙拉上。橙子皮切成细丝,放在沙拉上装饰后上桌。
甜菜根橙子沙拉做法已被30人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱鳄梨橙子沙拉做法
材料
鳄梨1/2只,橙子果肉1小碗,橙汁2茶匙,酒醋1茶匙,盐,橄榄油少许
做法
1、将鳄梨去皮后切片或丁,与果肉拌上;
2、再用另一只碗将橙汁、酒醋、盐和橄榄油用叉子打匀,浇在鳄梨上即可。
鳄梨橙子沙拉做法已被89人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱俄式甜菜根土豆沙拉做法
材料
小土豆4个(400克),小胡萝卜2-3个(200克),中等大小甜菜根2个(400克),小的莳萝腌制的泡菜3个(300克),青葱3根,菜油50毫升,意大利黑醋2汤匙,盐适量
做法
1.不用去皮,把土豆、胡萝卜和甜菜根煮软。甜菜根要用另外的锅分开煮,然后把土豆、胡萝卜和甜菜根沥干,放凉,去皮,切粒。然后放进一个大的碗里。把莳萝泡菜切粒也放同一个碗里,把意大利黑醋和菜油倒进去然后搅拌均匀。
2.加入切碎的青葱和盐进去调味。甜菜根会另其他蔬菜变成红色,如果你不想其他蔬菜被染色,把甜菜根放在一边,淋上沙拉酱后才把甜菜根小心的加入其他蔬菜里。
俄式甜菜根土豆沙拉做法已被69人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱香橙甜菜根沙拉做法
材料
材料:甜菜根,海盐,黑胡椒,麝香草适量,大蒜3瓣,紫洋葱半个,初榨橄榄油,香橙2个,芝麻菜,松仁适量
做法
1、烤箱预热200摄氏度。
2、将甜菜根去皮,整个放入锡纸中,加入切碎的洋葱,大蒜以及麝香草,撒上少许黑胡椒以及海盐调味,最后加上一大勺橄榄油以及2大勺水,将锡纸包起来放入烤箱烤40分钟左右至甜菜根熟透。注:用筷子戳一下轻松穿透甜菜根代表已经熟透了。
3、打开锡纸可以看到汁水已经几乎干透,取出甜菜根稍稍冷却一下以后切块待用。
4、同时准备醋汁,将所有材料混合均匀待用。注:取橙皮碎之前先将橙子表面的蜡洗净。
5、将甜菜根以及芝麻菜稍稍混合,装盘。
6、加上香橙肉,撒上烤过的松仁,均匀淋上醋汁即可享用啦!这款沙拉香甜爽口,不管是作为正餐的前菜还是周日的早午餐都是最好不过的选择哦!
香橙甜菜根沙拉做法已被49人烹饪过!
小编整理263位网友投稿材料与甜菜根橙子沙拉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜菜根玉米汤
第二种:甜菜根冰沙
第三种:甜菜根海竹玉米汤
第四种:甜菜根
第五种:泰式柚子沙拉
第六种:煎鸡片松子沙拉
第七种:土豆团子沙拉
第八种:椰味柚子沙拉
第九种:金枪鱼豆子沙拉
第十种:乳酪菊苣梨子沙拉
小编结合81位厨师推荐再从222网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泰式凉拌卷心菜、意大利乳酪沙拉、香奶酪沙拉、小白菜沙拉、芝麻拌菠菜
小葱拌豆腐、豆腐酱蔬菜沙拉、豆芽榛子沙拉、俄式甜菜根土豆沙拉
黒莓菠菜沙拉、春季芦笋沙拉、芝麻拌蒸菠菜。
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