烹饪柠檬汁海鲜沙拉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、多用刀、筷子、调料瓶。
凉菜菜谱柠檬汁海鲜沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬汁海鲜沙拉、柠檬汁海鲜沙拉、橙汁海鲜沙拉，海鲜沙拉。
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以下是36位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱柠檬汁海鲜沙拉做法
材料
干白葡萄酒240毫升，干龙蒿1茶匙，干牛至叶1/2茶匙，蛤蜊12只，刷洗干净，大虾336克，去壳，去肠，鲜扇贝（带子）224克，横剖为二，鲜榨柠檬汁60毫升，橄榄油1汤匙，第戎芥末11/2茶匙，西洋芹菜2根，纵切为二，再横切成薄片，红甜椒2个，切丁，荷兰芹（洋香菜）1/3杯，切末
做法
1.白葡萄酒、龙蒿和牛至叶入锅，以大火煮沸。放入蛤蜊，加盖煮3至5分钟，至蛤蜊开壳。捞出开壳的蛤蜊，未开壳的蛤蜊丢弃，保留汤汁。如不想保留蛤壳，可待蛤蜊稍微冷却后，挖出蛤肉，置于大碗中。
2.用中小火加热锅内的汤汁，加入虾，烹煮3至4分钟，至虾熟透，用漏勺把虾捞出，保留汤汁。待虾稍微冷却后，纵向切成两半，放入盛蛤蜊的碗中。
3.用中小火加热锅内的汤汁，放入扇贝，烹煮2分钟，至扇贝烧熟。用漏勺捞出，放入碗中。待汤汁冷却至室温后，舀出120毫升。
4.将120毫升汤汁、柠檬汁、橄榄油和芥末拌合，淋在海鲜上。加入西洋芹菜、红甜椒和荷兰芹，拌匀。放入冰箱冷藏，用餐时端出来。
柠檬汁海鲜沙拉做法已被16人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱柠檬汁海鲜沙拉做法
材料
干白葡萄酒240毫升，干龙蒿1茶匙，干牛至叶1/2茶匙，蛤蜊12只，刷洗干净，大虾336克，去壳，去肠，鲜扇贝（带子）224克，横剖为二，鲜榨柠檬汁60毫升，橄榄油1汤匙，第戎芥末11/2茶匙，西洋芹菜2根，纵切为二，再横切成薄片，红甜椒2个，切丁，荷兰芹（洋香菜）1/3杯，切末
做法
1.白葡萄酒、龙蒿和牛至叶入锅，以大火煮沸。放入蛤蜊，加盖煮3至5分钟，至蛤蜊开壳。捞出开壳的蛤蜊，未开壳的蛤蜊丢弃，保留汤汁。如不想保留蛤壳，可待蛤蜊稍微冷却后，挖出蛤肉，置于大碗中。
2.用中小火加热锅内的汤汁，加入虾，烹煮3至4分钟，至虾熟透，用漏勺把虾捞出，保留汤汁。待虾稍微冷却后，纵向切成两半，放入盛蛤蜊的碗中。
3.用中小火加热锅内的汤汁，放入扇贝，烹煮2分钟，至扇贝烧熟。用漏勺捞出，放入碗中。待汤汁冷却至室温后，舀出120毫升。
4.将120毫升汤汁、柠檬汁、橄榄油和芥末拌合，淋在海鲜上。加入西洋芹菜、红甜椒和荷兰芹，拌匀。放入冰箱冷藏，用餐时端出来。
柠檬汁海鲜沙拉做法已被75人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱橙汁海鲜沙拉做法
材料
南洋鱿鱼20公克，鲜虾20公克，淡菜20公克，洋葱丝30公克，蕃茄10公克，高汤200㏄，橙汁油醋酱3大匙，盐适量，胡椒适量
做法
1.南洋鱿鱼洗净切圈状；鲜虾洗净去壳；淡菜洗净，备用。
2.取锅放入高汤煮至滚沸，分别放入作法1的南洋鱿鱼、鲜虾、淡菜烫熟，取出备用。
3.蕃茄洗净去蒂切粗丝，加入洋葱丝、作法2的材料，再拌入盐、胡椒及橙汁油醋汁拌匀即可。
橙汁海鲜沙拉做法已被90人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱蔬菜海鲜沙拉做法
材料
西红柿，水煮虾，大头菜，苦菊，胡萝卜，甜沙拉酱，白胡椒，椒盐
做法
1.胡萝卜、大头菜切丝、苦菊切段、西红柿切片、水煮虾去掉头尾将虾仁切片，甜沙拉酱、白胡椒、椒盐。
2.然后加入甜沙拉酱、白胡椒、椒盐将整体材料拌匀即可食用。
蔬菜海鲜沙拉做法已被69人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱海鲜沙拉做法
材料
花枝150公克，虾仁150公克，鲷鱼150公克，文蛤150公克，美生菜50公克，小豆芽30公克，目宿芽30公克，小蕃茄3个，柠檬皮少许，盐少许，柠檬汁2大匙，白酒醋1大匙，胡椒粉少许，橄榄油1大匙
做法
1.花枝洗净切片；虾仁洗净去肠泥，背部轻划一刀，备用。
2.鲷鱼洗净切片；文蛤浸泡冷水吐砂，备用。
3.将作法1的材料放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟后，取出备用。
海鲜沙拉做法已被49人烹饪过！
小编整理797位网友投稿材料与柠檬汁海鲜沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式海鲜沙拉
第二种：清凉一夏之泰式海鲜沙拉
第三种：菠萝甜椒海鲜沙拉
第四种：日式海鲜沙拉
第五种：空心粉海鲜沙拉
第六种：海鲜沙拉
第七种：泰式海鲜沙拉
第八种：地中海海鲜沙拉
第九种：日式海鲜沙拉
第十种：海鲜沙拉
小编结合36位厨师推荐再从647网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄豆虾仁拌西兰花、塔博勒虾肉沙拉、泰式米粉沙拉、泰式香蕉沙司虾、糟虾
奶油螃蟹意粉沙拉、甜瓜沙拉伴蟹饼、白菜沙拉、凉拌凉瓜海蜇
中式海鲜拌干面、菠菜番薯香菇沙拉、加州核桃海鲜凉菜。
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