烹饪辣味鸡尾虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、冷饮机、去根机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱辣味鸡尾虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣味鸡尾虾、辣味鸡尾虾、水煮鸡尾虾，辣味鸡珍。
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以下是74位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱辣味鸡尾虾做法
材料
煮熟的中虾500克，冷却，大黄瓜1/2条，切丁，小番茄1个，切丁，青葱8条，切细，优质新鲜香菜1把，切碎，辣椒1条，切薄片，番茄酱1/3罐（600克），红酒醋2汤匙，柠檬1个，吃时配菜：，切成丝的生菜或芹菜
做法
1.把虾、黄瓜、番茄、葱、香菜和辣椒放在1个大碗里混匀。加入番茄酱和醋拌匀。将柠檬汁直接挤在拌好的菜上。
2.吃时装入玻璃杯，配上碎生菜或芹菜。
辣味鸡尾虾做法已被54人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱辣味鸡尾虾做法
材料
煮熟的中虾500克，冷却，大黄瓜1/2条，切丁，小番茄1个，切丁，青葱8条，切细，优质新鲜香菜1把，切碎，辣椒1条，切薄片，番茄酱1/3罐（600克），红酒醋2汤匙，柠檬1个，吃时配菜：，切成丝的生菜或芹菜
做法
1.把虾、黄瓜、番茄、葱、香菜和辣椒放在1个大碗里混匀。加入番茄酱和醋拌匀。将柠檬汁直接挤在拌好的菜上。
2.吃时装入玻璃杯，配上碎生菜或芹菜。
辣味鸡尾虾做法已被34人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱水煮鸡尾虾做法
材料
活虾一斤，大蒜两瓣，葱两段，大料两个，料酒适量，姜适量，盐适量，醋适量，辣椒油适量
做法
1.将虾洗净去掉虾肠冲干净；
2.锅内放凉水，倒入清理好的虾，加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮，开锅后煮3至5分钟即可。
3.将大蒜和姜加少许盐捣成泥，加入少许醋即可开吃了。
小诀窍
1、一定要将虾肠清理干净，否则会很腥哦； 2、捣蒜时加入少许盐可以让蒜泥更黏稠。
水煮鸡尾虾做法已被93人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱铁板蒜蓉鸡尾虾做法
材料
1，鸡尾下虾250克，蒜蓉75克，精练油，蒸鱼食油，料酒，辣椒沫
做法
鸡尾虾过水后整齐摆放在铁板中，蒜蓉油浇在鸡尾虾上，放入料酒 辣椒末 蒸鱼食油 然后放在小火上面烧，等汤汁烧浓，撒入拌均，葱花 红辣椒丁 芝麻即可
铁板蒜蓉鸡尾虾做法已被63人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱辣味鸡珍做法
材料
鸡珍，老抽，料酒，姜，葱切段，洋葱，辣椒，盐，鸡精，白糖，十三香，豆瓣酱
做法
1.新鲜鸡珍切大片，用盐水浸泡10分钟.可以杀菌，让其味道更鲜美.我在水里也加了些老抽和料酒，省略了腌渍的步骤.在炒前沥干水待用.
2.姜切片，葱切段，洋葱切段，辣椒切成小圈即可.
3.锅内留适量油，先将姜片下锅铺在锅底，再下鸡珍大火炒至变色
4.烹入老抽，料酒，盐，鸡精，白糖，十三香，豆瓣酱，继续翻炒.鸡珍不易入味，所以盐要略微多放一些，做的时候可以尝一下.糖的量也要比做红烧菜时稍多.
5.放一些水，水烧开后放入剩下的材料，关小火盖上锅盖炖至收紧汤汁即可.
辣味鸡珍做法已被32人烹饪过！
小编整理745位网友投稿材料与辣味鸡尾虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吉祥凤尾虾
第二种：凤尾虾
第三种：辣炒基尾虾
第四种：【酥香凤尾虾】
第五种：金酥凤尾虾
第六种：炸凤尾虾
第七种：芝麻凤尾虾
第八种：椒盐凤尾虾
第九种：毛豆凤尾虾
第十种：清炸凤尾虾
小编结合74位厨师推荐再从255网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳拌脆虾、柠檬汁海鲜沙拉、茄豆虾仁拌西兰花、塔博勒虾肉沙拉、泰式米粉沙拉
泰式香蕉沙司虾、奶油螃蟹意粉沙拉、加州核桃海鲜凉菜、甜瓜沙拉伴蟹饼
白菜沙拉、凉拌凉瓜海蜇、糟虾。
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