烹饪烟熏鲑鱼拌蔬菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、筷子、蒸笼。
凉菜菜谱烟熏鲑鱼拌蔬菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烟熏鲑鱼拌蔬菜、烟熏鲑鱼拌蔬菜、烟熏鲑鱼配鱼子，白酒熏鲑鱼意大利面。
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以下是59位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱烟熏鲑鱼拌蔬菜做法
材料
什锦沙拉菜叶225克，新鲜青辣椒1根，小嫩菜豆85克，小胡萝卜85克，冬葱100克，小芦笋85克，橄榄油1汤匙，麻油1汤匙，大蒜1瓣，无甜味雪利酒100毫升，烟熏鲑鱼（三文鱼）碎或片125克，淡酱油1汤匙，白砂糖1／2汤匙，点缀：，香菜（芫荽）叶数枝
做法
1.沙拉菜叶洗净沥干，排放在上菜盘里。
2.辣椒洗净，去籽切片。嫩菜豆和胡萝卜洗净，去头尾。如胡萝卜较粗，可纵向对切。
3.冬葱去皮，切半或4份。芦笋切去无用部分，洗净，切成2.5厘米长的段。香菜洗净沥干。
4.橄榄油和麻油一起放入大煎锅加热。大蒜去皮拍碎，加入锅中。放入辣椒片，中火炒一分钟。加入菜豆、胡萝卜，继续炒1—2分钟。
5.加入冬葱及芦笋，再炒一分钟。洒入雪利酒，加盖煮一分钟。
6.可把烟熏鲑鱼切成条，放进锅中，加盖煮一分钟。加酱油和白砂糖，炒拌均匀。
7.材料热透后舀到沙拉菜叶上，撒上香菜上桌。
烟熏鲑鱼拌蔬菜做法已被39人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱烟熏鲑鱼拌蔬菜做法
材料
什锦沙拉菜叶225克，新鲜青辣椒1根，小嫩菜豆85克，小胡萝卜85克，冬葱100克，小芦笋85克，橄榄油1汤匙，麻油1汤匙，大蒜1瓣，无甜味雪利酒100毫升，烟熏鲑鱼（三文鱼）碎或片125克，淡酱油1汤匙，白砂糖1／2汤匙，点缀：，香菜（芫荽）叶数枝
做法
1.沙拉菜叶洗净沥干，排放在上菜盘里。
2.辣椒洗净，去籽切片。嫩菜豆和胡萝卜洗净，去头尾。如胡萝卜较粗，可纵向对切。
3.冬葱去皮，切半或4份。芦笋切去无用部分，洗净，切成2.5厘米长的段。香菜洗净沥干。
4.橄榄油和麻油一起放入大煎锅加热。大蒜去皮拍碎，加入锅中。放入辣椒片，中火炒一分钟。加入菜豆、胡萝卜，继续炒1—2分钟。
5.加入冬葱及芦笋，再炒一分钟。洒入雪利酒，加盖煮一分钟。
6.可把烟熏鲑鱼切成条，放进锅中，加盖煮一分钟。加酱油和白砂糖，炒拌均匀。
7.材料热透后舀到沙拉菜叶上，撒上香菜上桌。
烟熏鲑鱼拌蔬菜做法已被19人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱烟熏鲑鱼配鱼子做法
材料
食材
做法
1 将鲑鱼片卷成花状, 排放在盘子上
2 用匙羹把黑鱼子放在鲑鱼花约中间的位置
3 加上青青的莳萝及黑胡椒碎, 即成烟熏鲑鱼配鱼子
小诀窍
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烟熏鲑鱼配鱼子做法已被68人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱香草红洋葱烟熏鲑鱼做法
材料
食材：烟熏鲑鱼100克，红洋葱适量
做法
1、红洋葱切丝，备用；
2、把烟鲑鱼排放好在盘上；
3、淋香草酱于烟鲑鱼上及洒上红洋葱丝，即成香草红洋葱烟鲑鱼。
香草红洋葱烟熏鲑鱼做法已被48人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱白酒熏鲑鱼意大利面做法
材料
小洋葱1颗，白葡萄酒或白苦艾酒6汤匙，新鲜黄绿双色意大利面条375克（或干的黄绿双色意大利面条280克），盐、黑胡椒适量，熏鲑鱼（三文鱼）或熏鲑鱼碎片350克，新鲜莳萝4大枝，续随子25克
做法
1.大煮锅放满水，烧开煮面。洋葱去皮，切末备用。
2.煎锅内倒入葡萄酒或苦艾酒，沸后继续煮1—2分钟，至仅剩下一半。加进洋葱炒至变软，然后转为文火。
3.将面和适量盐放进开水锅中，重新煮沸后略减火力，继续烧煮（新鲜面条煮4—5分钟，干面10—12分钟），面须煮熟但仍有韧度。
4.煮面时将鲑鱼切丝，倒入烧煮洋葱及葡萄酒的煎锅中，以文火加热。
5.莳萝和续随子洗净沥干，略切后加入鲑鱼及洋葱中。
白酒熏鲑鱼意大利面做法已被17人烹饪过！
小编整理910位网友投稿材料与烟熏鲑鱼拌蔬菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橘子凉拌蔬菜
第二种：醋拌蔬果沙拉
第三种：(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜
第四种：鱼子三文鱼拌饭
第五种：鲷鱼拌饭
第六种：松子银鱼拌饭
第七种：鳕鱼拌饭
第八种：皮蛋柴鱼拌豆腐
第九种：荞麦吻仔鱼拌豆腐
第十种：照烧鲔鱼拌面
小编结合59位厨师推荐再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒸金枪鱼拌生姜酱油酱、鲑鱼芦笋沙拉、卤水鸭头、卤鸭翅、红酒苹果热鸭脯沙拉
鸭胸拌树莓酱、香芹拌羊肉片、菠萝甜椒海鲜沙拉、布格麦食大虾沙拉
蚕豆虾仁乳酪沙拉、橙香冻虾、凉拌羊肉丝。
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